Le Top des recettes de Céleri rave
Waterzoï de Poulet Fermier
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 1 poulet fermier (d’environ 1,6 kg) • 40 cl de bière de garde • 40 cl de fond de volaille • 30 g de beurre • 30 cl de crème fleurette • 4 œufs • sel, poivre.
PUREE DE CELERI RAVE ET POMMES DE TERRE AU BEURRE DE PIMENT D'ESPELETTE
Toujours en puisant dans le panier de l'AMAP de la semaine, un beau céleri rave et des pommes de terre qui m'ont inspiré cette purée.
Gratin de céleri rave
Ingrédients : pour 2 personnes 1 petite boule de céleri rave 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 3 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide Un peu de chapelure (pain rassis mixé) Sel et poivre du moulin Préparation : Peler et râper le céleri-rave.
POULET AUX OIGNONS, ÉCRASÉE DE CÉLERI-RAVE
Cette semaine est décidément placée sous le signe de la cuisine saine et légère.
Verrines de potimarron et céleri au pavot
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 8 personnes 600 g de chair de potimarron 300 g de céleri rave 20 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de crème fraîche fluide 1 oignon 2 cas d'huile d'olive 1 cas de graines de pavot 1.
Sauté de porc et légumes à la sauce cacahuètes
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de sauté de porc en cubes 2 pommes de terre 1 carotte 125 g de céleri-rave ½ poivron rouge .
Purée de céleri-rave et pommes de terre. Une recette à la cocotte-minute
Cette recette de purée maison à base de céleri-rave et pommes de terre est excellente.
Purée de céleri rave aux noix
Voilà un des légumes (avec les choux de Bruxelles) que j'avais un peu de mal à faire manger aux enfants à la cantine; cru et râpé, mélangé.