Le Top des recettes de Céleri
Lapin mijoté à la moutarde, crème et morilles
Me revoici, me revoilou, enfin !!!!!! Très peu présente depuis assez longtemps, j'ai enfin l'occasion de vous partager une recette simple.
Caponata d'aubergines, une recette aux saveurs du bassin méditerranéen
La Caponata est un plat diffusé dans tout le bassin méditerranéen, on y retrouve les aubergines, tomates, câpres et olives.
Fumet de Poisson
Proportions pour 1/2 Litre de Fumet Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 500 g de têtes et d'arêtes de poisson (sole, barbue, rascasse etc.
Ketchup maison
Recette sans produit chimique et sans graisse! Votre marché (pr 2 grands pots) : 1 boîte passata de tomates 1 gros oignon émincé 1 branche de céléri vert
Céleri braisé à la provençale
Ingrédients : pour 4 personnes 1 beau pied de céleri branche 2 oignons 100 g de bacon 40 cl de sauce tomate maison (ou du commerce) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Préparation : Nettoyer et laver le céleri.
Macédoine de légumes
Carottes haricots vert navets petits pois écossés pommes de terre flageolets (surgelé pour moi) mais vous pouvez aussi mettre du céleri rave, des fonds d'artichaut.
VOL AU VENT DE LA MER
Ingrédients : Une pâte feuilletée maison c’est meilleur 1kg de moules de bouchot 4 filets de colin Une vingtaine de crevettes roses Une douzaine de gambas 12 noix de St Jacques Champignons de Paris 2 carottes – 1 branche de Céleri – 1 oignon Beurre,.
Céleri rave au pesto aux fanes de céleri rave
Voici une recette de légumes de saison, du Céleri Rave, légume hypocalorique, que j’ai choisi de cuisiner simplement à la vapeur accompagné d’un pesto fait à partir de ses feuillles ou de cel…
Joues de porc confites au vin rouge et piment d’Espelette
Ingrédients pour 2 personnes : 6 Joues de porc 33 cl de Vin rouge 5 cl de Cognac 3 Carottes 1 Oignon 150 g de Champignons de Paris frais 2 Branches de céleris 2 Gousses d’ail 1 C à C de Pime…