Tout est dans le titre : une soupe, avec dedans des poireaux, de la pomme (ou comment recycler un fruit oublié au fond du fridge), du céleri, et de la purée de sésame (tahini).
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes • 2 douzaines de grosses huîtres creuses • 100 g de carottes • 150 g de blanc de poireau • 2 branches de céleri • 2 échalotes ciselées • 15 cl de champagne brut.
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Je vous présente aujourd’hui une recette végétalienne pour toute la famille: un hachis parmentier aux lentilles avec sa purée de pommes de terre et de carottes.
Verrines Express : Apéritif avec mascarpone, carotte, concombre, céleri et poivron rouge.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes ► 500 g de pommes de terre à purée ► 4 filets de pintade ► 1/4 de céleri-rave ► 150 g d'airelles ► 2 dl de bouillon de volaille ► 1 dl de crème fraîche ► 1 cuil.
Recette de gratin de blettes et de céleri rave céto & lowcarb idéal pour les longues soirées d'hiver, qui trouvera sa place sur votre table de fête si vous le préparez dans des ramequins individuels.
Ingrédients (4 personnes) 300 g de boeuf 2 branches de céleri 3 branches de coriandre 2 poignées de petites pâtes (j'ai choisi des pâtes en forme de langue d'oiseaux) 2 gousse d'ails 2 c à s de concentré de tomates 1 c à s d'huile d'olive De l'eau Piment.