Quelques asperges esseulées dans le frigo, des fèves fraiches et hop une association pour une entrée légère et acidulée.
Voici une petite salade pour le soir très gourmande.
Asperges, asperges vertes, veau, poêlée, recette de chef J'attends toujours avec beaucoup d'impatience la saison des asperges , synonyme pour moi des beaux jours qui arrivent avec tous ces bons fruits et légumes que j'affectionne tant.
Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun) 8 belles asperges vertes 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café de jus de citron (vert ou jaune) pressé 60 g de beurre doux Sel et poivre du moulin La sauce au citron.
Avec ce beau soleil et les températures bien agréables, on a envie d'en profiter pour manger en terrasse ! Je vous propose donc ces .