Les Meilleures recettes de Asperge de nos blogueurs


Le Top des recettes de Asperge
Pâtes aux asperges et coppa

Pâtes aux asperges et coppa

Lors de mon dernier séjour à Paris fin février, une éternité il me semble, peu de temps avant le confinement, j’en ai profité pour faire un petit tour chez Eataly dans le Marais, magasin déco…

Pennes au saumon & asperges vertes

Pennes au saumon & asperges vertes

Les pâtes, on adore tous les trois à la maison, mais c'est vrai que dernièrement je n'ai pas trop pris le temps de les cuisiner en plats complets, mais plutôt en accompagnement ou à la limite accompagnées de ma recette classique de sauce bolognaise.

Asperges au jambon cru gratinées

Asperges au jambon cru gratinées

Ingrédients : pour 4 personnes 24 asperges vertes (ou des asperges blanches ou violettes) 12 tranches fines de jambon cru (jambon fumé de la Forêt Noire) 5 cuillerées à soupe d’emmental râpé (ou gruyère ou Comté) La sauce Béchamel (sans beurre) 40 cl.

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges

Finalement, je n'ai pas envie de faire de flan avec les morceaux d'asperges qui me restent d'hier (cf  les tagliatelles de saumon ).

Asperges vertes vinaigrette à l'orange

Asperges vertes vinaigrette à l'orange

Si vous me suivez vous savez que j'aime beaucoup les asperges, sous toutes les formes, blanches ou vertes, en version chaude ou froide.

Asperges blanches en beignet

Asperges blanches en beignet

La saison des asperges est courte, et il faut vraiment en profiter au printemps.

Soupe d'asperge et de crabe

Soupe d'asperge et de crabe

Une soupe asiatique délicieuse et rapide à cuisiner.

Comment manger les Asperges Sauvages ?

Comment manger les Asperges Sauvages ?

Connaissez-vous les asperges sauvages ? En avez-vous déjà mangé ? Savez-vous comment les reconnaitre et à quel moment aller en récolter ? Je vous donne un large choix de recettes pour profiter plei…

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.