Les Meilleures recettes de Rhubarbe de nos blogueurs


Le Top des recettes de Rhubarbe
Légume de saison : la rhubarbe

Légume de saison : la rhubarbe

Photo regan76 @Flickr En avril, on voit la rhubarbe fleurir sur les étals et dans nos jardins.

Kefir de jus de pomme et rhubarbe

Kefir de jus de pomme et rhubarbe

Tu sais que les grains de kefir “d’eau” peuvent être utilisés pour faire fermenter des jus de fruits? Je sucre moitié-moins qu’un kefir.

Tarte à la rhubarbe à l'ancienne façon grand mère

Tarte à la rhubarbe à l'ancienne façon grand mère

Je vous propose une recette de tarte à la rhubarbe à l'ancienne comme la faisait ma grand mère.

Confiture rhubarbe, pommes et citron au thermomix

Confiture rhubarbe, pommes et citron au thermomix

Je commence a trouver de la rhubarbe sur les étals, enfin !  je l'attends chaque année avec impatience avec tout plein d'idées en têt.

Clafoutis à la rhubarbe et amandes

Clafoutis à la rhubarbe et amandes

Une délicieuse recette à déguster tiède… Ingrédients : 600g de rhubarbe 3 oeufs 80g de poudre d’amandes 250g de ricotta 50g de farine 1 pincée de vanille 110g de sucre roux 80g de beurr…

Recette - Confiture rhubarbe nectarine

Recette - Confiture rhubarbe nectarine

J’ai de la rhubarbe dans mon jardin, je voulais faire de la confiture mais pas rhubarbe seule, je teste donc avec des nectarines… La confiture rhubarbe-nectarine réveille les papilles,  la nectarine  apporte une note sucrée tandis que la rhubarbe rehausse.

Compote rhubarbe pruneaux

Compote rhubarbe pruneaux

Dans le bol du Thermomix 5 mettre 6 tiges de rhubarbes épluchées et coupées en morceaux ainsi que 8 pruneaux dénoyautés et un peu d’eau programmer l’appareil 15 min/80°/vit 2 .

Clafoutis rhubarbe et framboises (IG bas)

Clafoutis rhubarbe et framboises (IG bas)

Il me reste deux petits desserts à base de rhubarbe à partager, dont celui-ci à IG bas, l’idéal pour se régaler sans culpabiliser !! Je vous avais proposé il y a deux ans déjà un clafoutis au…

Tarte à la confiture de rhubarbe

Tarte à la confiture de rhubarbe

Je n'avais plus de confiture de rhubarbe, alors j'en ai préparé avec de la rhubarbe surgelée, en mettant moins de sucre qu'habituellement, .

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