Photo regan76 @Flickr En avril, on voit la rhubarbe fleurir sur les étals et dans nos jardins.
Tu sais que les grains de kefir “d’eau” peuvent être utilisés pour faire fermenter des jus de fruits? Je sucre moitié-moins qu’un kefir.
Je vous propose une recette de tarte à la rhubarbe à l'ancienne comme la faisait ma grand mère.
Je commence a trouver de la rhubarbe sur les étals, enfin ! je l'attends chaque année avec impatience avec tout plein d'idées en têt.
Une délicieuse recette à déguster tiède… Ingrédients : 600g de rhubarbe 3 oeufs 80g de poudre d’amandes 250g de ricotta 50g de farine 1 pincée de vanille 110g de sucre roux 80g de beurr…
J’ai de la rhubarbe dans mon jardin, je voulais faire de la confiture mais pas rhubarbe seule, je teste donc avec des nectarines… La confiture rhubarbe-nectarine réveille les papilles, la nectarine apporte une note sucrée tandis que la rhubarbe rehausse.
Dans le bol du Thermomix 5 mettre 6 tiges de rhubarbes épluchées et coupées en morceaux ainsi que 8 pruneaux dénoyautés et un peu d’eau programmer l’appareil 15 min/80°/vit 2 .
Il me reste deux petits desserts à base de rhubarbe à partager, dont celui-ci à IG bas, l’idéal pour se régaler sans culpabiliser !! Je vous avais proposé il y a deux ans déjà un clafoutis au…
Je n'avais plus de confiture de rhubarbe, alors j'en ai préparé avec de la rhubarbe surgelée, en mettant moins de sucre qu'habituellement, .