Tous les ans, c'est avec un plaisir non dissimulé que je vois la rhubarbe réapparaître sur les étals.
Ingrédients pour 4 personnes • 500 g d’abricots mûrs• 3 tiges de rhubarbe • 3 œufs • ½ l de lait entier• 1.
Clafoutis à la rhubarbe - cuisson à l'Omnicuiseur ou au four
Une tarte légère et gourmande.
Sirop maison très rafraîchissant, préparé avec les épluchures de rhubarbe
En Belgique les saucisses, boudins, et boudins blancs sont souvent servis avec de la compote.
Ingrédients : pour un pot 175 g de rhubarbe épluchée 100 g de fraise des bois 2 c à s de sucre vanillé 220 g de sucre Préparation : éplucher les tiges de rhubarbe et détailler les tiges en morceaux de 2 cm de long, ajouter le sucre vanillé puis laisser.
Les premières tiges de rhubarbe commencent à faire leur apparition sur nos étals.
Dimanche dernier, comme mon petit frère était chez moi, nous l’avons emmené aux Jardins de Meslay.