Adulée au nord de la France, la tarte à la rhubarbe met à l?honneur cette plante que l?on retrouve dans la plupart des potagers de la région.
La rhubarbe du jardin est superbe, que de bonnes choses en perspective…………….
Charlotte de rhubarbe et fraises, charlotte aux fruits, rhubarbe, crème bavaroise, feuillantine, entremet, tarte rhubarbe et fraises
Pour 1 tarte : Ingrédients : -1 pâte feuilletée -3 grosses pommes Granny -300 g de rhubarbe -2 à 3 cuillerées de cassonade Préparation : -Etaler la pâte et la piquer à l'aide d'une fourchette, et la cuire à blanc pendant 10 minutes dans un four préchauffé.
Le retour de la rhubarbe est toujours attendu avec impatience à la maison, et donne lieu chaque année à de bons desserts.
Proportions pour 4 & 5 Pots Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 7 à 25 Minutes Macération 12 Heures POUR 4 POTS DE MARMELADE DE 500 G • 750 g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons • 250 g de pommes pelées et coupées en quartiers.