Mon oncle m’a apporté une grosse courge spaghetti, alors me voilà en cuisine pour la préparer.
La courge spaghetti est une courge dont la chair est composée de fils qui font penser à des spaghettis d'où son nom.
Merci à Sandrine (la grande, celle qui encadre les "grands" à la cantine (voir ici) qui, la dernière semaine de l'année scolaire, m'a donné.
Autant vous le dire tout de suite, le titre de cette recette "façon carbonara" est tout à fait usurpé.
Quand arrive la saison des courges spaghetti elles entrent directement dans ma cuisine.
En automne quand arrive sur les étals des maraîchers la courge spaghetti, je me laisse toujours tenter.
Un plat qui, en dépit de sa simplicité, compose un repas substantiel.