La courge "butterkin" est un nouveau croisement entre la butternut et la citrouille.
Aujourd'hui je vous propose une recette végétarienne, bien complète, un plat réconfortant comme on aime les retrouver sur ma table en cette saison.
La courge Butternut, ou courge douxbeurre, est l'une de mes préférées ! Cette cucurbitacée à la chair orangée bien ferme, est très douce et légèrement sucrée.
Velouté de potiron ou butternut parfumé avec du gingembre, du curry, du lait de coco et surmonté d'une mousse parfumée à la citronnelle à faire avec ou sans Thermomix
Une recette facille, gourmande et automnale !Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 45 minutes / 2 à 3 personnes Les.
Ingrédients pour environ 3 litres de soupe: une sucrine (potiron, butternut.
Ingrédients : 250 g de pâtes (nouilles pour moi mais je vous conseille plutôt des farfalles .