Le Top des recettes de Courge
Beignets ( ou accras) de potiron
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Lasagnes à la courge butternut et aux carottes
Ce midi, Pascal était aux fourneaux pour nous cuisiner une de ses spécialités.
Oeuf parfait, butternut, girolles
J’adore la texture des oeufs ‘parfaits’, cuits à 63-65° pendant une longue période pour obtenir un blanc ‘pris’ mais encore presque.
Crumble salé aux légumes d'hiver feta et noix
J'aime beaucoup les crumbles salés et voici une version avec des légumes d'hiver, nous avons bien aimé à la maison.
GRATIN DE BUTTERCUP AU CHEDDAR
Courge à la chair épaisse délicieusement parfumée à la noisette… Votre marché (pr 4-6 personnes) : 500 gr de buttercup coupée en petits dès 200 gr
VELOUTE DE LENTILLES CORAIL ET POTIRON (thermomix)
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette trouvée sur le site Cuisine et Vins Ingrédients : 120 g de lentilles corail 100 g d' oignon 1 tranche de potiron (600 g) 100 g de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 600 g d'eau 15 g d’huile d’olive.
Tajine de poulet potiron et pommes de terres
Ingrédients 500 g de filet de poulet 600 g de potiron 400 g de pomme de terre 1 boite de tomates pelées 2 oignons 1 gousse d'ail 40 g d'abricots sec 40 g de raisins sec 1/2 c à c de gingembre 2 c à c de raz el hanout 1/2 c à c de cumin 1 c à s de miel.
VELOUTÉ DE LENTILLES CORAIL ET BUTTERNUT AU LAIT DE COCO
Pour faire un pied de nez à la grisaille hivernale, le soleil est ce soir dans les assiettes grâce à ce velouté lumineux qui associe lentill.