C'est un plat que l'on fait régulièrement en Moldavie, en été et en automne, pendant la saison des aubergines et des tomates.
J'ai la chance d'avoir un super robot qui fait presque tout ! enfin presque !!!!! C'est mon Cook'in.
Ces jours-ci, on jongle entre les derniers fruits et légumes d’été et les nouveaux arrivés de l’automne.
Quand le soleil est là, j’aime cuisiner « à la méditerranéenne » même pour un sandwich.
Recette N°600 Ingrédients pour 6 personnes 4 aubergines 1 grosse boite de tomates pelées 20 cl de coulis de tomates 3 ails 1 oignons 100 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence De l'huile pour frire les aubergines Préparation: Couper.
Apparemment, il s'agit d'une recette d'origine Iranienne, que j'ai trouvée sur le blog de "Mes inspirations culinaires".
Une polenta originale, à base de maïs crémeux contrasté par un sauté d'aubergines et tomates.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle