Avec des pousses d’épinard, des tomates anciennes et des pignons de pin, cette recette de burrata crémeuse et pesto à la truffe est un délice.
½ courge butternut herbes de Provence quelque sprays d’huile parfumé à la truffe blanche Chauffer le four à 220°.
Oeufs brouillés crémeux à souhait délicieusement parfumés à la truffe, un plat simplissime mais technique …
Niveau de difficulté : très facile
Les gâteaux au citron frais connus sous le nom de truffes sont faciles à préparer et peuvent être servis en quelques minutes seulement.
Pour un apéritif de folie, pensez aux toasts d'aubergine à la truffe blanche du Piémont.
Durant la période des fêtes de fin d'années on trouve en magasin, beaucoup de produits à base de truffe qui permet de donner une note festive.
Pas de foie gras à Noël, mais une terrine de champignons, parfaite pour vos toasts à l'apéritif.