Les spaghettis alle vongole sont un grand classique de retour de marché à la maison.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de clovisses ou de palourdes 1 tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c.
Un plat à base de poissons et fruits de mer en sauce servis sur un lit de fregula o fregola, une type de pâte italienne typique de Sardaigne de la région de Campidano.
Lorsque les coquillages et les crustacés prolongent l"été dans votre assiette.
J’adore les soupes de poisson, elles se préparent rapidement, on peut les enrichir de toutes les saveurs des cuisines du monde, et elles son.
Voici une recette de palourdes que j'avais retenu dans un livre de cuisine mais je ne me souviens plus lequel.
Quand on a déjà goûté aux palourdes fraîches, on ne veut plus de celles en conserve.
Une délicieuse fricassée de palourdes aux girolles accompagnée de pommes de terre pour en faire un plat complet
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots blancs secs 500 g de palourdes 10 haricots plats 1 tomate 1 poivron vert 1.