Chaque année, avant la rentrée, je profite de mes derniers jours de vacances à la maison pour remettre tout en ordre, profiter encore du jardin et de la piscine, et cuisiner.
Pas de réveillon sans foie gras dans le Gers ! Nous sommes une région de production de foie gras reconnue, et les marchés au gras ouvrent tout juste avant la fin de l'année, pile poil pour être prêts le jour J.
Ingrédients : pour une belle terrine 350 g de foies de volaille 300 g de porc (épaule ou échine) 300 g de gorge de porc 1 cuillerée à café de miel 1 œuf 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 200 g de châtaignes fraîches cuites 1 blanc de poireau.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Boeuf aux legumes et orge avec mijoteuse, voila une recette facile pour faire un délicieux plat pour toute la famille avec la mijoteuse.
Ces craquantes petites tomates se gorgent des saveurs du basilic et de l’ail avant d’être déposées sur un filet de truite que l’on cuit a.
Le riz au lait est cet entremets sucré de couleur blanc cassé*, d'une texture compacte et molle, à base, comme son nom l'indique, de riz (blanc et rond), gorgé de lait (végétal, pour nous).
Les chaleurs sont bien de retour mais les fruits gorgés de soleil, juteux et sucrés ne sont pas encore formés, et pour cause les fleurs commencent à peine à perdre leurs pétales.