Une recette bien de saison avec ces légumes bien réconfortants.
La salade de pommes de terre et de lentilles au curcuma, graines de fenouil et zeste d'orange est une recette saine, savoureuse et équilibrée qui combine des ingrédients simples mais nutritifs.
Mes enfants ont toujours aimé les lentilles, moi par contre pas tellement pourtant c'est une légumineuse riche en protéines et sels minéraux.
Un feuilleté à la crème de lentilles vertes et rouges, avec des tomates séchées et des herbes.
La soupe veloutée aux lentilles vertes est un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les journées fraîches.
La soupe aux lentilles et légumes est un classique de la cuisine réconfortante, particulièrement prisée en automne et en hiver.
Aujourd’hui je vous propose une recette aux saveurs d’automne, inspirée du livre d’Aurélien et Aurélie Vidal, les jeunes chefs de la Haute.
Ingrédients : 4 saucisses fumées 1 saucisse de Morteau Lardons fumés 3 saucisses de Montbéliard 1 sachet de lentilles vertes Lentilles corail (optionnel) 3 pommes de terre Carottes selon ce que vous aimez( je les ai acheté congelées dans un magasin écomiam).