Les Meilleures recettes de Osso bucco de nos blogueurs


Le Top des recettes de Osso bucco
Osso bucco de dinde à la milanaise

Osso bucco de dinde à la milanaise

Me revoilà avec une recette trouvée sur le joli blog de Narjisse que je vous conseille vivement d'aller visiter.

Osso buco

Osso buco

Traduction littérale : "os troué".

Osso buco de porc aux cèpes +

Osso buco de porc aux cèpes +

Le fenouil, les carottes et les cèpes aromatisent avec finesse des tranches de porc qui cuisent lentement au four dans le bouillon.

Osso buco de dinde

Osso buco de dinde

 Ingrédients pour 4 à 6 personnes :    - 1 cuisse de dinde coupée en osso buco ( par le volailler )   - 2 oignons .

Osso buco de porc aux fruits séchés +

Osso buco de porc aux fruits séchés +

C’était peut-être une mauvaise idée de parsemer ce beau morceau de viande de tranches d’amande comme s’il n’était pas photogénique.

OSSO BUCCO AUX PETITS POIS sans gluten

OSSO BUCCO AUX PETITS POIS sans gluten

Un Osso bucco venue tout droit d'Italie avec des petits pois de saison, profitez-en, ce plat est considéré comme un plat unique accompagné d'un riz vapeur ou parfumé au safran.

Osso bucco à ma façon

Osso bucco à ma façon

Voici une recette que je prépare aussi bien en été qu'en hiver.

Sauté de dinde à la sauge

Sauté de dinde à la sauge

INGREDIENTS pour 2 personnes : 300 g d’osso bucco de dinde env.

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