Fameux osso bucco à la milanaise et sa gremolata : Ossibuchi alla Milanese con gremolada.
L’osso buco fait partie de ces grands classiques indémodables, et ses amateurs sont légion ! C’est un de ces plats dont il existe autant de recettes que de cuisiniers ! légitime, puisqu…
Poulet façon osso bucco Une bonne recette qui parfume la cuisine pendant toute le mijotage.
Une recette de veau : l'osso-buco Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles tranches de jarret de veau - 1 oignon - 3 carottes -.
L’Osso bucco est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d’un ragoût de tranches de jarret de veau.