Me revoilà avec une recette trouvée sur le joli blog de Narjisse que je vous conseille vivement d'aller visiter.
Un Osso bucco venue tout droit d'Italie avec des petits pois de saison, profitez-en, ce plat est considéré comme un plat unique accompagné d'un riz vapeur ou parfumé au safran.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 cuisse de dinde coupée en osso buco ( par le volailler ) - 2 oignons .
Pour 4 personnesCuisson 50 min600 gr de filet mignon de porc1 oignon blanc doux 2 carottes1 branches de céleri4 tomates6 brins de.
Le fenouil, les carottes et les cèpes aromatisent avec finesse des tranches de porc qui cuisent lentement au four dans le bouillon.