Daube saintongeaise Ingrédients : 800 g de viande de boeuf (jumeau, jaret, macreuse), 800 g de carottes, 10 échalotes, 2 tranches d.
1 délicieuse recette de daube à l'ancienne où la viande de boeuf mijote doucement dans le vin blanc et le cognac, entourée de ses carottes - Chantal Lanfant - Préparation : 30 min - Cuisson : 180 min - pour 4 personnes - Coupez la viande en gros cubes.
Le genre de plat familial qui mérite d'être mijoté pendant des heures.
Pour changer, je vous propose une délicieuse recette de boeuf en ragoût.
Une recette Weight Watchers, avec une viande maigre (la tende de tranche) 5 PP/la part : Avec carottes, échalotes, ail, huile d’olive, viande (tende de tranche), bacon maigre, fond de veau, v…
Recette de l'agriade de Camargue, spécialité du Gard : du paleron de bœuf mijoté avec des anchois, des oignons, des câpres.