1 délicieuse recette de daube à l'ancienne où la viande de boeuf mijote doucement dans le vin blanc et le cognac, entourée de ses carottes - Chantal Lanfant - Préparation : 30 min - Cuisson : 180 min - pour 4 personnes - Coupez la viande en gros cubes.
Daube saintongeaise Ingrédients : 800 g de viande de boeuf (jumeau, jaret, macreuse), 800 g de carottes, 10 échalotes, 2 tranches d.
Le genre de plat familial qui mérite d'être mijoté pendant des heures.
Voilà un plat de pâtes pour changer des pâtes carbonara, alla bolognese ou autres al ragu italiennes.
Pour changer, je vous propose une délicieuse recette de boeuf en ragoût.
Recette de l'agriade de Camargue, spécialité du Gard : du paleron de bœuf mijoté avec des anchois, des oignons, des câpres.
Ma daube du week-end : du grand art à l’arrivée, pour un plat simplissime à réaliser.