Mon mari est un fervent adepte du boeuf, quant à moi, bof, bof, surtout s'il est cru; enfin en régle générale je réduis de plus en plus .
Reste de daube de bœuf (ou autres viandes mijotées).
J'ai retrouvé dans mon classeur, une recette que m'avais donné ma sœur et qui vivais à Nice.
Une recette de daube, mais aujourd'hui j'ai utilisé de la joue de boeuf ! C''est un délice ! Ingrédients pour 4 personnes : - 400 ou 500.