Le Top des recettes de Soupe froide
Recette 3 en 1 à base de tomates : Gaspacho / Velouté / Coulis -
Recette 3 en 1 : Velouté de tomate chaud / Gaspacho froid / Coulis de tomates pour agrémenter vos gratins et pâtes !
Soupe froide de poivron
Délicieux et parfumé velouté aux poivrons et basilic adouci par un peu de fromage à tartiner et une pointe de sucre
Salmorejo : la recette parfaite de la soupe froide espagnole de tomate pour l’été.
Salmorejo : la recette parfaite de la soupe froide espagnole de tomate pour l'été.
Tarte aux billes de melon et Floc de Gascogne
Saviez-vous que le Gers était producteur de melon ? eh oui, le melon de Lectoure est une production locale, qui donne un fruit à la chair bien orangée, fruitée et sucrée.
Soupe froide au saumon fumé et radis
Nous voici à quelques encablures de la fin de cet hiver ouf !! Nous allons donc pouvoir envisager d'élaborer des recettes plus printanières et légères.
GASPACHO SELON CYRIL LIGNAC
Pendant le confinement, Cyril Lignac avait poposé cette recette de gaspacho.
Soupe froide de tomates et concombre au fromage de chèvre
Comment transformer vite fait bien fait les concombres du jardin ? Avec de bons gaspachos (soupes froides espagnoles et portugaises préparées à base de tomates et autres légumes mixés, nous apprend Wikipedia).
Salmorejo, la soupe froide andalouse qui change du gazpacho
Bon marché et rapide à faire, voici ma recette estivale de salmorejo.