Gaspacho léger et express WW, recette d'une savoureuse soupe froide composée de légumes, facile et simple à réaliser pour les chaudes soirées d’été.
Récompense gourmande des chaudes journées estivales, le gaspacho ( gazpacho en espagnol) est un potage d'apparence rougeâtre à base (essentiellement) de tomates mixées avec d'autres légumes et servi froid.
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 courgettes - 2 cuillères à soupe de fromage blanc - 15 feuilles de menthe fraîche .
Gaspacho rapide Matériel : Blender/ Mixer Pour cela il vous faut : - 50 cl de jus de tomates - 1 gousse d'ail - 3/4 d'un concombre - 1/2 boîte de 290g de pimientos del piquillo (cf.
Il s'agit d'une soupe froide crémeuse à base de concombre, yaourt, et crème fraîche enrichie par des crevettes nordiques.
Soupe froide de carottes au fenouil Une autre recette de soupe froide, cette fois-ci avec des carottes.
Soupe froide de tomates bien parfumée, servie avec du pain frotté à l'ail et à l'huile d'olive et des chips de chorizo grillé