Le Top des recettes de Foie gras
Huîtres chaudes à la crème de foie gras
Après le foie gras vapeur, je vous emmène vers d’autres saveurs, un mélange terre mer assez dépaysant mais pour autant délicieux.
Christmas muffins au foie gras
Ah Noël, son repas de réveillon à n'en plus finir où l'on mange sans faim jusqu'à s'effondrer la tête dans sa bûche glacée fondue.
Salade de lentilles au foie gras
J'aime beaucoup manger les lentilles en salades, avec un peu d'échalotes et des p'tites herbes.
Foie gras poêlé sur butternut rôti et poire caramélisée
Le foie gras, on peut le déguster de multiples manières : en terrine bien sûr, cuit vapeur ou en mi-cuit.
Croustillant gambas foie gras
Ingrédients 200 gr de foie gras cru, 80 gr de poudre d"amandes, 4 feuilles de brick + beurre fondu, 8 gambas La réduction 2 oranges, 60 ml de vinaigre de riz, 40 gr de beurre, 40 gr de sucre.
MUFFINS AU FOIE GRAS ET AU CONFIT D'OIGNONS
Une petite idée pour les fêtes et un essai concluant ! C'est délicieux.
Crème brûlée au foie gras
Crème brûlée au foie gras Une recette classique de crème brûlée pour les fêtes.