Qui dit Épiphanie, dit galette des rois … donc hier, j’ai fait pour mes gourmands une galette au chocolat et à la poire.
La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée en France et dans les pays francophones lors de l'Épiphanie.
Rien de mieux qu'une bonne galette des rois maison pour fêter l'Epiphanie ! Après ma galette briochée à la cannelle, aujourd'hui on passe à la galette feuilletée, ou galette parisienne.
"ÉPIPHANIE" L'épiphanie, dans la religion chrétienne, c'est la venue des rois mages.
Pithiviers Une recette traditionnelle française de galette à base de crème d'amande aromatisée au rhum et à l'amande amère.
Version poires coupées en deux seulement : Une de mes tartes préférées : la tarte frangipane poires chocolat.
On continue l'Epiphanie avec ce maxi chausson à la crème d'amande.