On continue l'Epiphanie avec ce maxi chausson à la crème d'amande.
Enfin (diront certains), je lance la saison de la fraise, fruit "bonbon" par excellence qui ravit les papilles de toutes les générations.
Un flan à la frangipane qui marie avec beaucoup de bonheur le délice du flan pâtissier et le goût subtil de l'amande.
Recette Galette des rois frangipane - Poire & amande Comment faire une pâte feuilletée inversée ?
Aujourd'hui, je vous propose ma recette de la galette des rois, avec une bonne pâte feuilletée maison, une frangipane mélangée à de la crème.
Cette tarte amandine est délicieuse ! La préparation à base de poudre d'amande permet d'adoucir le côté très acide du cassis et la pâte feuilletée offre un croquant inattendu.
L’année a déjà bien commencé, il est grand temps que je reprenne le chemin de mon blog! Je tenais avant toute chose à vous remercier pour les chaleureux commentaires et mails reçus pendant ces fêtes (trop nombreux pour répondre à tous individuellement).
Voici un grand classique pour l'epiphanie, la galette des Rois à la frangipane.
Un peu de douceur pour démarrer la semaine! J’ai croisé ce gâteau moelleux aux pommes et à la frangipane sur pas mal de blogs, j’avais très envie de le goûter.