Crème chiboust citron, un cœur de bavarois au chocolat accompagné d'une crème anglaise citronné.
Comme pour la recette du praliné maison , grand merci à Empreinte sucrée pour cet entremets particulièrement délicat.
Bavarois framboises et myrtilles WW 2 sp J'ai l'habitude de faire des gâteaux de toutes sortes, bûches etc mais en général c'est hyper calorique, du coup j'ai allégé un max tout en voulant que ça reste délicieux à la dégustation.
Bavarois menthe fraîche citron, une bonne dose de fraîcheur et un bon moyen d'écouler son stock de menthe.
Ingrédients pour la Joconde : 15 g de Beurre 80 g de sucre glace 80 g de poudre d’amandes 20 g de farine 2 œufs 30 g de pâte de pistaches 2 blancs d’œufs 10 g de sucre en poudre Ingrédients B…
Ise Ingrédients: -biscuit à crémer que j’ai coupé en deux afin de faire deux gâteaux.
Un gâteau en forme de coeur pour la Saint Valentin, ça vous dit ? Il se compose d'un biscuit dacquoise surmonté d'un bavarois chocolat blanc, d'un insert framboise et d'une mousse framboises.
Un bavarois aux deux saumons en charlotte d’asperges vertes, colorée, printanière et tout à fait savoureuse pour l’entré de notre menu de Pâques.