Ingrédients : pour 37 biscuits 2 blancs d’œufs à température ambiante (60 g) 100 g de sucre en poudre 220 g de poudre d’amande 60 g de pâte de pistache 1 pincée de sel fin Du sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 170° C (thermostat 5 2/3) chaleur.
La semaine dernière, en visitant la boutique de pâtisserie où je me procure mes chocolats, j'ai découvert un nouveau produit, enfin pour moi.
Des délicieux biscuits qui ressemble à des Amaretti mais qui ont une saveur de pistaches.
Les amaretti, ce sont des petits biscuits italiens dont j’avais déjà pu vous parler précédemment.
Cher & tendre m'a demandé des amarettis et il n'a pas fallu insister pour que je me mette aux fourneaux.
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie