Pour "passer" les blancs d'oeufs je cherchais quoi faire pour changer des meringues , financiers , rochers , langues de chats .
Des petits biscuits inspirés des "amaretti" italiens mais avec de la poudre de noix de coco et du thé Matcha.
Je suis une grande fan de petits biscuits, il me restait un citron à utiliser, alors j’ai choisi de faire des Amaretti (Macaron Italien).
Ingrédients : pour 6 verrines 6 biscuits *Amaretti Toscani Le crémeux vanille fève tonka ½ gousse de vanille ½ fève Tonka 140 g de crème fraiche liquide entière 30%MG 1 feuille de gélatine (2 g) 2 jaunes d’œufs 35 g de sucre en poudre 125 g de mascarpone.
Vous aimez le tiramisu et les amaretti ? Dans cette recette, j'ai remplacé les biscuits à la cuillère par des amaretti pour un goût prononcé en amande.
~~ Bonjour à tous alors aujourd'hui j'ai testé une recette d'Amaretti moelleux au citron de Sardaigne.
Amarettis aux amandes Les Amarettis aux amandes sont des biscuits italiens croquants et fondants à la fois qui en feront craquer plus d'un dans votre entourage.
Ingrédients 40g de poudre d'amande 10g de farine 30g de gruyère râpé 1 blanc d'œuf Sel et poivre Des graines de pavots Préchauffez le four a 180 degré.