Potager
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Gastronomie et plantes sauvages t1
cinquante plantes sauvages et comestibles sont répertoriées et décrites avec la verve et la malice de l'auteur qui marie dans ce livre, avec bonheur et passion, ses cueillettes au bord des chemins et ses rencontres avec des cuisiniers.
La cuisinière assiégée
Paru en 1871, ce court texte rédigé par une femme de ménage dont la postérité ignore le nom mais pas le talent de faire bien avec peu.
Recette de fleurs
30 recettes simples et originales !Et si vous cuisiniez des fleurs ! Vous aimez les fleurs pour leur beauté, leur couleur, leur parfum, leur legerté, vous allez en apprécier aussi leur saveur et découvrir des goûts nouveaux avec ces 30 recettes simples d'une douzaine de fleurs parmi les plus connues.
L'inde gourmande - encyclopedie de la cuisine indienne
Jean papin, grand coureur de terres et traducteur du sanskrit, ouvre pour nous la porte du jardin secret des épices.
La cuisine du cahier bleu
Le cahier bleu, c'est le cahier dans lequel Jacqueline Aubenas, jeune mariée, a consigné les recettes transmises par sa mère.
Hommage au potager - recettes de chefs cuisiniers et peintres de légumes
Dans cet ouvrage, chaque toile montre les légumes de la recette d'un grand chef cuisinier sous forme de bandes juxtaposées, rigoureusement proportionnelles à la quantité de légumes de la recette.
Éloge du petit déjeuner
Avec le petit déjeuner, passage de la nuit au jour, du rêve à la réalité, éveil, renaissance, moment de flottement entre deux temps.
30 entrées au fil des saisons
L'auteur a élaboré 30 recettes au fil des mois en recherchant toujours un équilibre harmonieux des saveurs.
Rabanel
Instantanés d'un peu moins d'une année de cuisine, les 60 recettes rassemblées dans ce livre sont une magnifique interprétation des jardins provençaux.
Mon jardin dans un bocal - toutes les méthodes pour conserver fruits et légumes
Savourer hors saison les produits du jardin c'est profiter de légumes et de fruits sains tout au long de l'année et mieux se nourrir sans trop dépenser.
La colline du colombier
La Colline du Colombier, ancienne ferme transformée en gîte et en restaurant par Michel Troisgros, est née du désir de renouer avec une manière traditionnelle de se nourrir dans ces fermes du Brionnais.
Le carnet de cuisine de pain de seigle et vin de grives
Retrouver les saveurs d'autrefois !Jadis dans les Landes le relatif dénuement commandait aux familles de métayers de dépenser le moins possible.
Les recettes à la plancha
La cuisson à la plancha, autrefois confinée à la péninsule ibérique, puis à la restauration, est plébiscitée depuis plusieurs années par le grand public en France.
Fromages en fête
Voici,dans ce quatorzième Petits Bonheurs Maison une entrée dans l'incroyable monde des fromages, véritable aventure tant l'abondance des recettes est inouïe.
Menus d'été
L'été est le temps béni des réunions chaleureuses, familiales et amicales.
L'art du jardin en lasagnes
Le jardinage en lasagnes a été mis au point aux Etats-Unis parPatricia Lanza, une de ces jardinières au tempérament depionnier qui façonnent les idées nouvelles avec pragmatisme.
L'armoire aux conserves
Il est des senteurs indéfinissables, subtiles et douces qui font d'une maison un lieu magique.
Les charmes de la touraine
Ce livre s'adresse aux amoureux :- De la Loire, ce fleuve royal aux multiples facettes - de l'histoire de la Touraine, ses châteaux, ses paysages, ses attraits.
La cuisine de vos paniers : 365 recettes saison par saison
Vous êtes abonné à un panier de légumes ? Auprès d'une Amap, d'un Jardin de Cocagne ou de tout autre fournisseur ? Ce livre « pratico-pratique » est fait pour vous accompagner au fil des semaines !Classées par saison et par types de plats, les 365 recettes rassemblées ici donnent toutes sortes d'idées pour concocter apéritifs, soupes, salades, tartes et cakes salés, condiments et conserves, plats principaux et desserts en fonction de ce que l'on peut trouver dans son panier de la semaine.
Figues de tous pays
Les figues évoquent la Méditerranée.