Pâtisserie

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Les produits comportant le tag "Pâtisserie" - page 79


Le petit manuel du macaron

Le petit manuel du macaron

Au coeur du savoir-faire des plus grands pâtissiers, le macaron ne cesse d'être renouvelé suivant les goûts et les saisons.

Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre

Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe.

Nestlé Desserts - les 220 meilleures recettes: Nouvelle édition

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Moelleux au chocolat, Cookies au chocolat au lait, Pancakes aux pépites de chocolat blanc, noix de coco et fraises, Mousse chocolat caramel à la nougatine de noix de pécan, Gâteau marbré au café, Madeleines au chocolat corsé, Mini-mug cookies, Mini-mug cakes au chocolat noir coulant, Moelleux poire et chocolat amande, Coulants au chocolat praliné et abricots, Éclairs au chocolat Noir Absolu.

Praliné. 100 recettes 100 % praliné

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Caramel. 150 recettes, gestes techniques

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Qu'il soit craquant, moelleux ou onctueux, le caramel nous ravit par son goût et ses formes.

Instants sucrés au Ritz Paris

Instants sucrés au Ritz Paris

François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris, vous invite à découvrir les temps forts d'une journée gourmande dans les plus hauts lieux du célèbre palace parisien.

Devenez l'expert mondial du gâteau au chocolat: La 1ère référence officielle sur Terre -Fondant - Mousseux - Croquant - Moelleux

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Un gâteau au chocolat ? Oui, mais lequel ? Il existe une petite quinzaine de gâteaux dit « gâteaux au chocolat ».

Le petit manuel de la viennoiserie

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Découvrez 20 recettes de viennoiseries telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger.

Le petit manuel du chou

Le petit manuel du chou

Au coeur des pâtisseries les plus emblématiques des plus grands pâtissiers, le chou ne cesse d'être renouvelé suivant les goûts et les saisons.

Gâteaux et gourmandises sans sucre, 2e éd

Gâteaux et gourmandises sans sucre, 2e éd

Les Français sont de grands consommateurs de sucre.

Bons gâteaux tout simples... Mais qui en jettent !

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- Une nouvelle collection de Marie Chioca, signature incontournable de la cuisine saine.

Yaourts inratables

Yaourts inratables

Faire vos propres yaourts va devenir un véritable jeu d'enfant ! Sains, naturels, bon marché et tellement meilleurs, vos yaourts sont inratables grâce à ce livre.

Chocolat: Recettes et techniques d'une École d'excellence

Chocolat: Recettes et techniques d'une École d'excellence

Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception !Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat.

Le grand manuel du chocolatier

Le grand manuel du chocolatier

Découvrez un concept éditorial et graphique exclusif avec pour chaque recette :Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.

Opéra

Opéra

Cédric Grolet tourne une page et explore un nouveau monde, celui de la pâtisserie-boulangerie.

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