Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest o...
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Tags :
Dessert, Chocolat, Rapide, Facile, Gâteau, Pâtisserie, Asie, Noël, Glace, Charlotte, Bûche, Bavarois, Enfant, Micro-ondes, Saint honoré, Paris brest, Maison
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Gastronomie, Vins - Spiritueux, Noël, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Micro-ondes, Asie, Chocolat, Glaces, Pâtisserie, Tartes, Gastronomie et littérature, Cuisine chinoise, Livres alcools et spiritueux, Boissons
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe.
Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n'auront plus de secret pour vous.
Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous.
C'est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà collaboré à la précédente édition de cet ouvrage, et aux chefs de la Maison Lenôtre qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour.
Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n'auront plus de secret pour vous.
Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous.
C'est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà collaboré à la précédente édition de cet ouvrage, et aux chefs de la Maison Lenôtre qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour.
Caractéristique du produit
Editeur : Flammarion
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 432
Présentation : (donnée non spécifiée)
Dimensions : 26.3 x 18.9 x 4.7 cm
Date de publication : 18/11/2020
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 432
Présentation : (donnée non spécifiée)
Dimensions : 26.3 x 18.9 x 4.7 cm
Date de publication : 18/11/2020
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