Pâte
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Cuisine fun
On ne joue pas avec la nourriture ? Oh que si, quand il en résulte des idées aussi séduisantes que celles présentées dans cet ouvrage réalisé avec amour.
Miam, des gâteaux !
Hmmm, comme ça sent bon ! Rien ne vaut une part de gâteau tout juste sorti du four.
Desserts végan
Continuer à se faire plaisir au moment du dessert, sans recourir à des produits d'origine animal.
500 trucs & astuces pour tout réussir en patisserie
- Les bons conseils de pâtisserie de nos grands-parents.
Les recettes que ma mère ne m'a pas transmises
Lorsqu'on s'essaie à la cuisine et qu'avec courage on s'aventure dans des recettes élaborées, on a vite fait de faire chou blanc quand on manque de savoir-faire.
L'art exquis des fleurs en sucre
Pour apprendre la décoration florale en pâte à sucre, un incontournable des gâteaux de mariage, d'anniversaire et autres fêtes.
Gâteaux d'anniversaire pour garçons
Ce livre donne des idées de thèmes «de gâteaux d'anniversaires 100% pour les garçons», «pirate», «robot», «pompier».
Modelages en pâte à sucre pour gâteaux (2e édition)
Le style de Natasel à croquer.
Le monde magique des gateaux en pâte - la magie de la pâte à sucre avec bulle de sucre à sucre
Tous les secrets du cake design révélés par deux soeurs passionnés.
Boulange et boustifaille
Mettez la main à la pâte et découvrez tout le plaisir d'enfourner vous-même pain aux noix et au miel, miche aux trois fromages, fougasse provençale, pain naan à la fleur d'oranger, beignets marocains et chaussons fraise-rhubarbe.
Les desserts de patrice
Loin d'être intimidant, ce livre est conçu comme un cours de pâtisserie pour néophytes curieux.
Lecons de cuisine - cuisine éco
Leçons de cuisine- Cuisine éco, ce sont :- 10 techniques de base illustrées étape par étape pour devenir un pro de la cuisine : réaliser des blinis, réussir une mayonnaise, préparer une pâte à crêpe.
N'en jetez plus ! l'art d'accommoder les restes
Bien trop souvent, et particulièrement en cuisine, on jette sans compter les « restes » dans les poubelles, composts et bacs de tri.
My comfort food - 120 recettes ultra-réconfortantes et diaboliquement gourmandes
Quand les températures sont en baisse et que le moral est en berne, rien ne vaut une rassurante soupe maison ou un bon gratin pour nous mettre du baume au coeur et au corps.
Gâteaux mystère - 40 desserts surprise, délicieusement créatifs
Coupez une belle part de gâteau pinata, brisez une coque en chocolat, croquez un sablé ou un cake étoilé.
Tartes et clafoutis
Tartes et clafoutis réunit deux classiques de notre patrimoine culinaire, qui offrent une telle liberté qu'on finit toujours par manquer d'inspiration et s'en tenir à la traditionnelle quiche lorraine et au légendaire clafoutis aux cerises de mamie.
Éclairs
Réaliser des éclairs beaux comme ceux de Christophe Adam demande une certaine technicité.
Les pâtes et les tartes
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !Pâte sablée, tarte chouquettes, feuilleté mandarine, crumble, tatin pomme rhubarbe.
Sensations choux
Avec toute son audace et sa créativité, Philippe Conticini nous transporte une fois encore dans son univers délicat et subtil, à la découverte d'une pâtisserie qu'il affectionne particulièrement : le chou.
Les petits gâteaux
Dans Les petits gâteaux, Christophe Felder partage son savoir-faire et ses recettes : gaufres, éclairs, gâteaux individuels simples ou sophistiqués.