Pain
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Ma cuisine algérienne
Dans ce beau livre pratique, aux photos inspirées, vous attendent chorba, bestels, tajines, couscous, zlabia, baklawa ou makrout.
Le meilleur du 'Uru : 55 recettes à base de 'uru - fruit de l'arbre à pain
D'abord inspirée par les recettes aux patates puis les plats de 'uru dans son île de la Réunion, Viviane Givin, désormais résidente en Polynésie, a cherché (et trouvé !) comment accommoder cette base de l'alimentation traditionnelle du fenua de multiples façons.
Les Coups de cœur de Brigitte Grondin
Au menu : les grands classiques réunionnais comme le cari poulet ou le rougail saucisse revisités par ses soins, mais aussi des inédits, comme la crème Cilaos ou le pain perdu et son coulis de mangue à la vanille.
K-Food: cuisine coréenne
Créative et parfumée, la cuisine coréenne s'affirme comme la tendance culinaire du moment.
Les saveurs de l'Inde sacrée
La nourriture, dans l'hindouisme, a des qualités propres - équilibre et pureté (qualité Sattva) ; énergie, force, passion et désir (qualité Rajas) ou encore inaction et lourdeur (qualité Tamas) - qui infl uencent non seulement le corps mais aussi l'esprit.
Les nouvelles saveurs de l'Inde sacrée
C'est à un véritable voyage sensoriel que nous convie Pankaj Sharma à travers ces pages en nous faisant arpenter des rues épicées et rencontrer les parfums de l'Inde.
Naan & Curries
Sandra Salmandjee, auteur du blog Bollywood Kitchen, décline les deux recettes phares de la cuisine indienne, les naans et les curries, sous toutes leur forme ! Chaque pain - naan, au fromage, chapati, paratha, papadum, etc.
Au coin du feu, raclettes et fondues entre amis - 60 recettes cocooning
L'été a ses barbecues, l'hiver ses plats réconfortants ! En plus d'y retrouver les incontournables raclettes et fondues, ce livre dévoile 50 recettes « cocooning » à déguster près du feu, sous un plaid bien chaud, en famille ou entre amis.
Super plancha
Le livre qui change la plancha !Conviviale et très simple à utiliser, la plancha permet de cuire les aliments rapidement et sainement sans ajout de matière grasse.
Le livre du Kamado
Le mot « kamado » en japonais signifie « four ».
Je pâtisse avec mon robot pour les Nuls, grand format
Grâce à sa cuve, ses différentes vitesses et ses trois crochets (pétrin, fouet, batteur), votre robot pâtissier est un formidable outil pour monter des oeufs en neige bien sûr, mais aussi pétrir ou foisonner des pâtes et réaliser des pâtisseries ou douceurs sans aucune difficulté ! Des explications ultra simples et courtes, des petites explications techniques sur la chimie de la recette et pourquoi elle est si réussie au robot.
Apéritifs dînatoires au Companion
Efficace et infaillible, le Companion est votre meilleur assistant culinaire pour préparer sans stresser des apéritifs dînatoires originaux, gourmands et 100 % maison.
La petite bibliothèque Companion
Confiez vos ingrédients à votre Companion, il vous en préparera un délicieux petit plat en deux temps, trois mouvements, et en toute simplicité ! Découvrez 8 thématiques et 200 recettes pour explorer l'incroyable potentiel de votre robot !Lancez-vous dans la préparation de petits plats adaptés à toutes les occasions : express pour les soirs de semaine, légers pour prendre soin de votre ligne, en passant par des plats plus chics pour recevoir, des plats à préparer pour vos enfants ou encore des desserts gourmands pour vous régaler toute l'année.
Pauline Dubois-Platet Ma Boulangerie Maison avec Companion Broché, Illustré, 27 mai 2020
Votre Companion découpe, hache, bat, mélange.
Thermomix : moins de sucre, plus de goût !
Votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien, y compris pour réduire votre consommation de sucre !Grâce à ces 50 recettes qui vos orienteront vers une cuisine allégée en sucre (mais pas en plaisir !), découvrez qu'il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné pour vous régaler sans vous priver.
Accro à mon robot - Machine à pain
75 recettes pour explorer tout le potentiel de sa machine à pain ! Pains classiques ou originaux, brioches, viennoiseries, cuits dans la machine ou au four.
A comme Astuces
B comme Brownie, C comme Carbonara, D comme Datte.
B.A.-BA de la cuisine étudiante (volume 2)
Fini la vie de patachon chez vos parents, envolés les bons dîners préparés par « môman ».
Santé et sérénité : Tome 2, Recettes de la joie avec Sainte Hildegarde
Dans un premier tome, Les Recettes de la Joie, Jany Foumier-Rosset nous a fait découvrir et rencontrer sainte Hildegarde, inspiratrice d'une qualité de vie dont se soucient peu les politiques industrielles actuelles.