Avec ou sans levain ? Au robot ou pétri main ? Au four ou à la cocotte ? Quelle farine pour quel type de mie ? Autant de questions que tout le monde se pose au moment de s'improviser boulanger.
Il est bon de revenir aux basiques, et à la base de notre alimentation il y a le pain ! Ce beau livre détaille étape par étape et en images les techniques pour savoir faire son pain (sans machine).
Découvrez 20 recettes de pains telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger.
Coucou tout le monde, Je me suis offert un super livre sur les pains et pâtisseries sans gluten de Soulène Goumy ce week-end.
Si vous me suivez sur Instagram vous savez que je me suis lancée dans le Top Body Challenge.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
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Voici le 2e essai de pâtisseries avec du sirop d'érable à la place du sucre.
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Ce levain Chef sans gluten, facile à réaliser, va vous permettre de réaliser un pain frais maison, tout en contrôlant les ingrédients et sa fraîcheur.
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Selem alaykoum/Bonjour Après les entrées salées du Ramadan ,voici une récap avec les pains et brioches que vous pouvez réaliser pendant ce mois sacré! Je publierai de nouvelles recettes de pains pendant le Ramadan inshaallah,des pains qui viendront s’ajouter.
Passionnée par la boulangerie et particulièrement gourmande quand il s’agit de brioches en tout genre, la méthode Tang Zhong a immédiatement suscité mon attention.
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