Pains et levains faits maison: Techniques artisanales et recettes originales pour pains au levain
Bryan Ford (+ de 150 000 abonnés sur Instagram) propose une approche simple et moderne de la boulangerie maison, pour réaliser son levain et ses p...
Voir la suite
Bryan Ford (+ de 150 000 abonnés sur Instagram) propose une approche simple et moderne de la boulangerie maison, pour réaliser son levain et ses pains.
Une partie sur l'élaboration et l'entretien de son levain maison, base de toutes les recettes du livre.
35 recettes de pains et de viennoiseries salées et sucrées : des classiques, des recettes du monde, mais aussi des créations plus personnelles.
Pour chaque recette, des explications pas-à-pas claires et détaillées.
Caractéristique du produit
Editeur : Artemis Eds
Format : Illustré
Nombre de page : 159
Présentation : relié
Dimensions : 26 x 22.2 x 1.8 cm
Date de publication : 16/06/2021
Format : Illustré
Nombre de page : 159
Présentation : relié
Dimensions : 26 x 22.2 x 1.8 cm
Date de publication : 16/06/2021
Nous vous recommandons ces produits
Levain: Mon guide pas à pas pour l’apprivoiser + 40 recettes pour en profiter
Le levain est un agent levant naturel qui se développe lorsqu'on mélange de la farine avec de l'eau et qu'on laisse reposer le tout plusieurs jours.
Le levain passionnément: 77 recettes de pains et de pâtisseries sains et délicieux
- Le successeur de Levain à la folie, récompensé du Prix 2019 du « Meilleur livre sur le pain » par les Gourmand Awards.
Je fais tout moi-même - Mes goûters maison
Plus de 50 recettes gourmandes et inratables pour épater vos enfants à l'heure du goûter !Replongez en enfance grâce à ces 58 recettes de goûters faciles à réaliser et pleins de saveurs.
Pain maison - Avec ou sans levain, lancez-vous !
Avec ou sans levain ? Au robot ou pétri main ? Au four ou à la cocotte ? Quelle farine pour quel type de mie ? Autant de questions que tout le monde se pose au moment de s'improviser boulanger.
Vous apprécierez ces recettes
Une Recette d’Eau au Gingembre pour Brûler les Graisses et Plus Encore : La Puissance du Gingembre
Voici la recette de l'eau au gingembre, une boisson délicieuse pour brûler les graisses, améliorer la digestion et soulager les douleurs articulaires.
Cake citron gingembre façon donuts et glaçage chocolat blanc gingembre
Ils sont pas trop mignons ces cakes citron gingembre en trompe l’œil ? Découvrez cette recette hyper facile et délicieuse !
Le gingembre et ces vertus ! LOL oui mais « Tartare de bœuf au gingembre et à la menthe »
Bon, ce matin promenade au marché, sous le soleil et la chaleur.
Tartelettes sablées à la crème frangipane au sirop de gingembre et au gingembre cristallisé.
Que de merveilles avec la crème frangipane.
Verrines de mousse de gingembre au whisky
Verrines de mousse de gingembre au whisky Une recette originale de mousse au gingembre proposée en verrines avec un biscuit imbibé au whisky.
Infusion détox gingembre et citron nombreux avantages au corps
En combinant du gingembre et du citron, vous pouvez éliminer efficacement les graisses tenaces.
Gingembre Confit
Le gingembre confit est finalement très simple à obtenir bien plus facile que les agrumes alors surtout faites le C'est une vraie gourmandise que vous pouvez utiliser dans plein de recette sucrées comme salées ou grignoter ! 200 g de gingembre bien.
Gingembre Confit
Le gingembre confit est finalement très simple à obtenir bien plus facile que les agrumes alors surtout faites le C'est une vraie gourmandise que vous pouvez utiliser dans plein de recette sucrées comme salées ou grignoter ! 200 g de gingembre bien.
Recette : Sirop de gingembre maison !
Recette : Sirop de gingembre maison ! - Sirop de gingembre Préparation de la recette : 1h30 Pour : 1 litre de sirop La recette du sirop de gingembre Liste des ingrédients 700 g de racines de gingembre…
Comment utiliser le gingembre en cuisine de A à Z !
Comment utiliser le gingembre en cuisine de A à Z ! - Comment consommer le gingembre ? Comment préparer, cuisiner et consommer le gingembre sous toutes ses formes ? Le gingembre est une épice par excellence qu\'on retrouve dans toutes les cuisines…
Gingembre émincé
Rincez le gingembre à l'eau claire et séchez-le (ou laissez-le sécher dans l'égouttoir).
Comment faire une infusion de gingembre ?
Comment faire une infusion de gingembre ? - Faire une tisane de gingembre frais ou en poudre L\'infusion de gingembre, qu\'elle soit nature ou accompagnée d\'autres ingrédients, est une manière agréable et efficace de consommer le gingembre.
Tataki saumon sésame au gingembre (pas à pas en photos)
Tataki saumon sésame au gingembre (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle japonaise très facile à faire qui nécessite juste de mariner le saumon quelques heures avant de le saisir rapidement à la poêle pour l'enrober de graines de sésames.
Comment utiliser le gingembre pour maigrir ?
Comment utiliser le gingembre pour maigrir ? - Le gingembre et les régimes Pourquoi et comment consommer du gingembre pour perdre du poids ? C\'est un des très nombreux usages du gingembre : les régimes ! Nombreux sont…
Tisane minceur: gingembre, cannelle et citron, des alliés pour la santé et la ligne Mesdames!
L’été arrive et vous avez quelques kg en trop? Vous êtes au régime et vous avez besoin d’un petit coup de pouce? Avez-vous déjà pensé aux tisanes faites maison? Goûtez la tisane au gingembre, cannelle et citron.
Wok de dinde au gingembre et Alter Africa
Avant de vous parler de ma recette je tenais à vous présenter le colis reçu de la part d’Alter Africa, un site de vente en ligne de produits alimentaires (mais pas seulement), issus en partie du commerce équitable.
Détox pour dégonfler le ventre base de gingembre, citron et menthe
Cette boisson est délicieuse fraîche et si nous l’incluons à un rééquilibrage alimentaire adéquat ! Citron, menthe, gingembre et concombre Il arrive que nous remarquions que notre abdomen gonfle et que nous perdons notre tonus musculaire.
Moelleux au citron et gingembre
Heureux mariage entre le citron et le gingembre Bonjour les biquets, Il y a quelques temps, nous avons partagé avec vous la recette : Gourmandise au chocolat et gingembre confit .
Brochettes de Canard Caramélisées au Gingembre
Ingrédients pour 4 personne: 32 petites tomates cerises 64 tranches de magret de canard séché 32 lamelles de gingembre à sushi 12 c à s de confiture au gingembre 8 c à c de gingembre frais râpé 4 petit piment rouge 8 c à c de sésame 8 c à s.