Italie
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De rades en comptoirs: Ripailles maritimes
Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire.
Vive les coquillages et crustacés : Fruits de mer pour recettes gourmandes
Quand différences et expériences de deux Chefs s'unissent pour le même goût de la cuisine aux fruits de mer, c'est une chanson gourmande qui s'offre à vous.
Huîtres
Elles sont les joyaux des tables de fête.
Recettes inratables spécial salades
Marre de la classique tomate-mozzarella ou des salades toutes faites du supermarché ? Vous vous demandez comment manger de bonnes salades complètes et gourmandes, sans pour autant passer des heures à les préparer ? C'est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !
Qu'est ce qu'on mange ce soir ? Marmiton - Graines et légumineuses
Les graines, on sait tous qu'elles ont de nombreuses vertus mais on ne sait pas toujours comment les acheter, les conserver, les cuisiner ou les associer.
Pommes. 400 variétés - 95 recettes
400 variétés de pommes du monde entier sont décrites : pommes à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur, etc.
Le meilleur des salades: De l'entrée au dessert
Le meilleur des salades à petit prix !Dès les beaux jours, les salades savoureuses, légères et rafraîchissantes s'imposent.
LEGUMES: 150 RECETTES D EXCEPTION A FAIRE CHEZ SOI
150 recettes d'exception à faire chez soi, par le chef qui a révolutionné la cuisine à base de légumes.
MAXIMIN CUISINE LES LEGUMES - NED: 60 légumes, 420 recettes
Jacques Maximin pratique une cuisine colorée, parfumée, toujours gouvernée par la créativité.
220 recettes de salades gourmandes
220 recettes salées et sucrées de salades pour toutes les saisons.
Prêt à cuisiner - Salades Gourmandes
Qu'elles soient à base de graines, de légumineuses, de protéines animales, de légumes ou de fruits, les salades constituent un repas léger et sain pour votre organiser.
Le grand livre des salades
Idéales en toute saison, les salades complètes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes, de vitamines et de saveurs.
L ECOLE DE CUISINE ITALIENNE LEGUMES
Prêts pour l'été qui approche, voici les derniers titres de cette excellente collection mettant à l'honneur la cuisine italienne.
Excelsior, L'Esprit Brasserie
Excelsior, l'esprit brasserie
Le modèle culinaire français: Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
Le prestige, la réputation et l'influence dont la cuisine française jouit depuis des siècles semblent une évidence de l'histoire de l'alimentation.