Les produits comportant le tag "Europe" - page 34

Encyclopédie de la gastronomie francaise

Découvrez la nouvelle édition, revue et augmentée d'une trentaine de recettes (hachis Parmentier, magret de canard, cassolette de fruits de mer), de nouvelles techniques (nettoyage des champignons, fabrication de conserves) et de nouvelles planches produits.

Cook with jamie: my guide to making you a better cook

Provides simple and accessible recipes for your family and any guests you might have round for dinner.

Le nouvel art culinaire francais

Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France, et ancien chef du Ritz a mis à jour le célèbre Art culinaire français publié initialement en 1950 et présent dans toutes les cuisines.

C'est bon : recipes inspired by la grande epicerie de paris

Le macaron de montmorillon - 100 ans de gourmandises du poitou par rannou-métivier

Les plus belles traditions gourmandes sont souvent des histoires de famille et de terroir.

Celui qui ne combat pas a déjà perdu

Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes.

L'esprit baumanière

Jean-André Charial est le chef d'orchestre du domaine de Baumanière, qui inclut L'Oustau, La Cabro d'Or et Le Prieuré à Villeneuve-Lès-Avignon.

Boutargue - histoires, traditions, recettes

Enfin, un livre entièrement dédié à ce trésor de la mer !Dans cet ouvrage inédit, Gérard Memmi, héritier d'une tradition familiale et de savoir-faire de fabrication de boutargue, nous livre tous ses secrets.

Champion du monde de pizzas

Avec ce livre, vous ne commanderez plus jamais de pizzas, vous les ferez maison !Margherita, Marinara, Reine, Famiglia, Bergère, Corsica, Calzone.

Riz, recettes salees et sucrees

En Asie et en Afrique, il est l'ordinaire des hommes, en Europe et au Moyen-Orient, il est partie intégrante de bien des mets traditionnels : le riz est en cuisine un ingrédient qui se décline en d'innombrables mets, salés et sucrés.

Vins du soleil

Voici un ouvrage exclusivement consacré aux vins de la France méridionale, dont les vignobles s'étendent de l'Atlantique à la Méditerranée, jusqu'à la frontière italienne.

Souvenirs gourmands de vaux-le-vicomte

Une découverte de la cuisine de la comtesse Christina de Vogüé, épouse de l'héritier du château de Vaux-le-Vicomte et des splendeurs de ce lieu voulu par Fouquet.

L'aide-mémoire culinaire

Un livre introuvable enfin réédité.

De l'epi au demi - la biere : aliment, sante, plaisir

Comporte des chapitres historiques, la présentation des méthodes de fabrication, les différentes variétés qui existent et donne des explications sur les apports vitaminiques, en métaux et caloriques.

L'abcdaire de la bière

Un guide historique et géographique de la production de la bière ; les différents types de bière, leur fabrication et les goûts qui les caractérisent ; un guide pratique pour tous ceux qui veulent apprendre à l'aimer et à la déguster.