Les produits comportant le tag "Été" - page 42

Clos - un patrimoine viticole

Un ouvrage prestigieux sur les vins de clos, réputés dans le monde entier.

Fraise

Sucrée et acidulée, habillée de sa robe rouge vermillon, la fraise est une petite bombe de saveurs.

Peas & love - du potager urbain à l'assiette, 80 recettes super nature

Nous avons tous envie de nous réapproprier notre alimentation, de manger bon et sain, à partir de produits frais et locaux.

Wonder bowl

60 recettes salées et sucrées, gourmandes, équilibrées, graphiques et colorées, pour l'automne, l'hiver, le printemps et l'été.

Les aliments fermentés, c'est bon pour la santé !

Kéfir de lait, yaourt, choucroute, pickles.

Les fruits rouges de mon jardin - déguster les baies en 70 recettes

Ils poussent en grand nombre de variétés alléchantes dans le jardin de Frédéric Cassel, pâtissier généreux et créatif à Fontainebleau, notamment président de la prestigieuse association Relais Desserts.

Alsace - un paysage gastronomique

Au pied des vignes ou depuis les crêtes vosgiennes, on peut contempler un magnifique paysage gastronomique : l'Alsace, dessinée par une géographie, une histoire et une culture singulières.

Petites et grandes jouissances gustatives

Les Petites et Grandes Jouissances gustatives répertorient ce qui se fait de mieux en France sur la vaste scène de la gourmandise.

Pomme

Christophe Adam a décidé de faire passer la pomme par tous ses états.

On mange quoi ce soir ? des plats malins !

Quand on rentre le soir et qu'on doit jongler entre les courses, les devoirs des enfants, chercher le petit dernier au judo et se mettre aux fourneaux, il faut être malin(e) et ne pas se lancer dans des plats compliqués.

Fitness gourmet

Fitness gourmet est un live de cuisine révolutionnaire pour les sportifs ! Il repose sur une méthode simple de la nutrition, éprouvée par des athlètes de haut niveau et des sportifs professionnels.

Cacao - de la fève à la tablette

Immersion délicieuse dans l'univers du cacao avec Pierre Marcolini, l'un de ses plus grands orfèvres.

L'histoire à la carte

Tous les dimanches, sur France Info, Thierry Marx et Bernard Thomasson animent une série érudite et gourmande, L'Histoire à la carte.

Qui sera le prochain grand pâtissier ? le livre de recettes du gagnant : les meilleures recettes de l'émission

Composée de 4 primes times hebdomadaires, Qui sera le prochain Grand Pâtissier ? réunit une dizaine de candidats professionnels qui s'affrontent face à un jury composé de quatre très grands pâtissiers (Christophe Michalak, Christophe Adam, Pierre Marcolini et Philippe Urraca) lors d'épreuves où sont jugées leur technique, leur créativité, leurs connaissances, leur adaptabilité afin de trouver parmi eux l'excellence de la pâtisserie.

Esprit de beurre - histoire, secrets de fabrication, recettes et tours de main

Et pourquoi ne pas consacrer un livre au beurre, produit si quotidien qu'on en oublie parfois la noblesse ? Connaissez-vous son histoire, les étapes de sa fabrication, ses propriétés et ses multiples usages en gastronomie ? Savez-vous que le beurre est un formidable exhausteur de goût, que l'industriel l'élabore en 6 heures quand l'artisan lui laisse le temps de développer ses arômes en 72 heures ? Gourmand, joyeux et pédagogique, ce livre vous embarque sur les chemins du beurre, de la ferme à l'assiette, avec une quarantaine de recettes proposées par le chef étoilé Sylvain Guillemot, de l'Auberge du Pont d'Acigné, près de Rennes.

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