Fraise
Sucrée et acidulée, habillée de sa robe rouge vermillon, la fraise est une petite bombe de saveurs. Ce livre en révèle tous les secrets (de son mo...
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Tags :
Dessert, Fraise, Chocolat, Gâteau, Confiserie, Été, Moelleux, Entremet, Enfant, Travers, Bombe
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Légumes, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Europe, Chocolat, Guides gastronomiques, Aliments complets, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée
Sucrée et acidulée, habillée de sa robe rouge vermillon, la fraise est une petite bombe de saveurs.
Ce livre en révèle tous les secrets (de son mode de culture à son usage culinaire).
Entremets voluptueux, gâteau moelleux, sorbet...
Producteur et pâtissier (Benoît Castel et Yann Couvreur) d'exception déclinent toutes les nuances et variétés de la fraise.
En 40 recettes fondantes ou croquantes, elle se savoure aussi bien au naturel qu'au travers d'associations délicieuses et étonnantes, en pâtisseries, confiseries et boissons.
Caractéristique du produit
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 128
Dimensions : 22.6 x 17 x 1.2 cm
Date de publication : 15/03/2018
Nombre de page : 128
Dimensions : 22.6 x 17 x 1.2 cm
Date de publication : 15/03/2018
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