Leçons de cuisine- Cuisine éco, ce sont :- 10 techniques de base illustrées étape par étape pour devenir un pro de la cuisine : réaliser des blinis, réussir une mayonnaise, préparer une pâte à crêpe.
Vous êtes déjà végétarien ou vous souhaitez le devenir ? Vous désirez en savoir davantage sur ce mode de vie qui vous attire ?Cet ouvrage vous racontera l'histoire du végétarisme, sa philosophie, ses différentes formes, les bonnes raisons de sauter le pas.
Il y a tant d'occasions de pique-niquer et encore plus de façons de le faire ! Raphaële Marchal propose dans cet ouvrage plein d'idées et de recettes pour s'adonner à ce plaisir simple et souvent pratique en toutes circonstances : pique-nique citadin ou au bureau, pique-nique en pleine nature pour les randonneurs ou les sportifs, pour les enfants ou en famille, pique-nique festif ou gastronomique, à la mer ou à la montagne, dans le train ou lors d'une balade à vélo.
À table ! Mangez sain, dépensez moins : rien de plus facile grâce aux délicieuses et simplissimes recettes d'Yves Camdeborde ! Débarrassez-vous de vos plats cuisinés tout prêts et autres produits transformés trop gras, trop salés, trop sucrés et, surtout, trop chers ! Mangez sain, des produits frais et de saison, retrouvez le plaisir d'un repas en famille autour d'un plat « fait maison » et dépensez moins.
Grâce au Conservatoire de la tomate que Louis Albert de Broglie - le Prince jardinier - a implanté au château de la Bourdaisière, en Touraine, depuis vingt ans.
« Paris n'a qu'un seul dîner, celui de Potel et Chabot » pouvait-on lire dans la presse en 1860.
Grâce aux études scientifiques, nous savons aujourd'hui que l'alimentation a des répercussions sur la beauté.
Plus qu'un simple aliment, la soupe est redevenue en quelques années la vedette des plats à préparer et à déguster.
« Je crois que tous ceux qui me connaissent peuvent en témoigner : il est dans ma nature et dans mon éducation de saisir le moindre motif pour organiser une fête.
« Je suis née de deux familles où bien manger et partager autour d'un plat étaient art de vivre, et cuisiner et pâtisser étaient passions et religions.
« Les recettes que je vais donner dans ce livre s'inscrivent dans l'histoire romancée d'une jeune cuisinière amoureuse, qui les adresse à l'homme qu'elle aime.
Créez, décorez, imaginez, savourez : la cuisine est plaisir de tous les sens.
Quels sont les vins à ne pas acheter ? Les bouteilles qui sommeillent dans ma cave sont-elles prêtes à être ouvertes ? Quels sont les vignerons dignes de confiance ? Les vins chers sont-ils les meilleurs ? Ce guide apporte une réponse pertinente et actualisée.
LA BIÈRE, «mets de roi», selon la formule shakespearienne, «à la mousse immaculée» et bue «en heurtant les cruches d'or, en choeur», ajoute Leconte de Lisle, est une boisson universelle.
Véritable emblème du terroir français, la moutarde est le condiment le plus consommé au monde.
On a tous en nous une forêt, un pré, une montagne, une dune, où résonnent les échos d'une promenade.
Épopées royales, contes de Noël, légendes miraculeuses : calisson et nougat sont les héros de mille et un récits.
L'eau, le fleuve, le vin aux destins mêlés.
Voici l'été, ses barbecues, ses salades colorées.
Qui est la pomme ?Colorée, croquante, fondante, acidulée.