Ze big dessert
Après avoir livré ses meilleures recettes pour régaler à l'apéritif avec Ze big apéro, Benoît Molin, pâtissier de formation, revient à ses premièr...
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Dessert, Pomme, Chocolat, Beurre, Spéculoos, Cake, Brioche, Tarte, Gaufre, Caramel, Pâtisserie, Pistache, Apéritif, Moelleux, Fruit, Macaron, Nougat, Bouchée, Pâtes, Mille feuilles, Maki, Viennoiserie, Travers, Pâte de fruits, Fruit à coque, Fruit jaune
Après avoir livré ses meilleures recettes pour régaler à l'apéritif avec Ze big apéro, Benoît Molin, pâtissier de formation, revient à ses premières amours en nous proposant une explosion de desserts !
Il revisite les grands classiques de la pâtisserie à travers plus de 300 recettes, mettant son savoir-faire, ses astuces et sa pédagogie à notre service pour nous simplifier la vie : recettes de base, desserts chics, desserts du dimanche, gâteaux pour le goûter, petits fours, tartes, confiseries, verrines, cakes.
Il y en a pour tous les goûts et pour tous les fourneaux : Maki de crêpe aux fruits; Baba au rhum; Millefeuille à la vanille; Moelleux au caramel; Gaufres fourrés; Brioche pommes spéculoos; Tarte chocolat fruits rouges; Bouchées pistache-griottes; Macarons caramel beurre salé; Nougat; Pâtes de fruits.
Que ce soit pour des desserts traditionnels ou atypiques, voici des recettes simples et bluffantes pour ravir en toutes circonstances.
Suivez le guide !
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Cinnamon roll façon apple pie, la recette !
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Tarte briochée aux pommes au caramel beurre salé
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Brioche des rois pommes caramel au beurre salé
Quand le moelleux de la brioche rencontre la douceur du caramel au beurre salé et le fondant des pommes chaudes qui sortent du four.
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Brioche perdue aux pommes caramélisées et caramel beurre salé
Parceque mon papa a une spécialité : la brioche.
Galette des rois poire spéculoos
En ce week-end d’Epiphanie, je ne pouvais pas vous laisser sans une galette des rois! Et pourtant je n’en ai encore pas fait cette année, tant pis je vous en donne une réalisée l’année dernière trop tard pour être publiée à l’époque.
Brioche des rois pommes caramel au beurre salé
Quand le moelleux de la brioche rencontre la douceur du caramel au beurre salé et le fondant des pommes chaudes qui sortent du four.
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