Nougat
34 articles
Mon cahier de remèdes et recettes au miel - pour se soigner grâce aux abeilles
Source d'énergie, riche en enzymes, en minéraux et en vitamines, le miel est à la fois antiseptique, tonique, cicatrisant.
Cuisine au miel
Le miel est la meilleure source naturelle de sucre.
Ma cuisine au miel
Le miel, ce régal des gourmets, cet aliment de santé, se prête aisément à toutes les variations gastronomiques.
Tout fondue - 30 recettes sucrées et salées pour fondre de plaisir
La collection « Tout en cuisine » est dédiée aux ustensiles gourmands : à chaque instrument ses recettes, ses astuces et ses savoir-faire !Au-delà de la traditionnelle fondue savoyarde, la fondue est avant tout aujourd'hui un moyen de déguster un plat complet, mais aussi un apéritif, un fromage travaillé, ou un dessert en toute convivialité et en prenant son temps à table.
Le cuisinier landais - les bons domestiques - lettres à mon gendre et nouvelles lettres à mon genre
Plus qu'un simple recueil de recettes, des plus simples aux plus subtiles, Le Cuisinier landais est un hymne vibrant aux plaisirs de la table et la consécration de ce qui fait la richesse de la cuisine et de la civilisation traditionnelles des pays landais.
Les 13 desserts provencaux - une coutume en mouvement
semer le blé le jour de la ste barbe, parcourir en famille la colline en quête de la mousse épaisse et de la verdure qui décoreront la crèche, acheter le nougat, les dattes, figues et autres exquises friandises qui garniront la table calendale lors de la veillée du 24.
La violine de borée
La violine de borée.
30 entrées au fil des saisons
L'auteur a élaboré 30 recettes au fil des mois en recherchant toujours un équilibre harmonieux des saveurs.
Cuisine au mas des pialons
Cet ouvrage est un livre de cuisine, vous y trouverez les classiques de la cuisine provençale comme l'aïoli, la soupe au pistou, l'aigo boulido, le nougat.
Cuisinière dauphinoise
Le dauphiné qui a donné naissance à 3 départements : la Drôme, les Hautes-Alpes, et l'Isère, est bien connu pour ses nombreuses spécialités culinaires commes le gratin dauphinois, les caillettes, la pogne, le Saint-Marcellin, les ravioles.
Des desserts pas très catholiques
Par les temps qui courent et la désaffection des églises, voici un bréviaire dédié à redonner du lustre aux gens de foi.
Les desserts et gourmandises d'alexandre dumas
Gastronome et gourmet, Alexandre Dumas a parsemé ses romans de scènes de repas qui s'achèvent par de savoureux desserts?: baba au rhum, pain d'épices, gaufres et flans.
L'hostie - dix façons de la préparer
L'idée de ce livre est née lors d'une visite au Mont-Saint-Michel, en découvrant le mode de vie modeste des moines Bénédictins et l'accueil plus fastueux des invités de marques.
Recettes de provence
Le concept de la collection : un authentique carnet de recettes de grand-mère.
Le meilleur des desserts rigolos
Vive les bonbecs ! Pour le plus grand bonheur des petits (et des plus grands), les desserts rigolos de ce livre nous entraînent dans la douceur de vivre et les bonheurs sucrés de l'enfance.
Ourson, guimauve & cie
30 recettes de guimauves, pâtes de fruits, caramels, chocolats et bonbons tous faits maison :- 8 recettes de guimauves dont 4 en forme du fameux ourson (oursons guimauve, oursons au coeur de Carambar®.
Cupcake academy
Cuits dans de petites caissettes, ces minicakes sont très populaires en Amérique du Nord et outre-Manche.
Calisson et nougats le roy rené - recettes de provence
Épopées royales, contes de Noël, légendes miraculeuses : calisson et nougat sont les héros de mille et un récits.
Ze big dessert
Après avoir livré ses meilleures recettes pour régaler à l'apéritif avec Ze big apéro, Benoît Molin, pâtissier de formation, revient à ses premières amours en nous proposant une explosion de desserts ! Il revisite les grands classiques de la pâtisserie à travers plus de 300 recettes, mettant son savoir-faire, ses astuces et sa pédagogie à notre service pour nous simplifier la vie : recettes de base, desserts chics, desserts du dimanche, gâteaux pour le goûter, petits fours, tartes, confiseries, verrines, cakes.
Les copains d'abord
Simples, rapides et adaptées au grandes tablées, les 80 recettes de Pierre Gagnaire feront de vous un vrai maître des fourneaux sans passer des heures loin de vos invités.