Tout est bon dans la courgette

Des cahiers de cuisine pratiques et complets (40 recettes par ouvrage), riches monographies dédiées chacune à un légume. La carotte, la pomme de te... Voir la suite


Description produit


Des cahiers de cuisine pratiques et complets (40 recettes par ouvrage), riches monographies dédiées chacune à un légume.
La carotte, la pomme de terre, la courgette, la tomate, le poireau, les courges, etc.
: comment utiliser toutes les parties de chaque produit, comment varier les modes de préparation pour en tirer le meilleur parti.
Une approche positive de la cuisine, axée sur le plaisir tout en privilégiant la lutte contre le gaspillage alimentaire, la promotion des circuits courts et la sensibilisa- tion à une alimentation saine.
Allumettes de courgettes crues, citron et basilic ; Risotto aux fleurs de courgette ;Crumble aux courgettes et aux tomates séchées ; Tian de courgettes à la provençale ;Pastilla à la courgette et au chèvre...

Caractéristique du produit


Format : Illustré
Nombre de page : 64
Dimensions : 22 x 17 x 0.7 cm
Date de publication : 15/04/2016

Nous vous recommandons ces produits


Merveilleux légumes

Merveilleux légumes

Le jardin potager représente la quintessence de la bonne cuisine : des produits frais et savoureux.

Gratins malins classiques et originaux

Gratins malins classiques et originaux

35 recettes de gratins, des plus classiques aux plus originales Toutes les recettes sont illustrées en vue d'avion.

Confidences d'une cuisinière provençale

Confidences d'une cuisinière provençale

L'aioli, la bouillabaisse, le tian d'épinards, l'omelette d'olives, la salade des champs, la rouelle de porc à l'étouffée, la soupe au pistou (de basilic ou autre), le ratafia de cerises et bien d'autres : autant de recettes qui font rêver ! Surtout quand elles sont racontées par la savoureuse Simone Chamoux à qui l'on doit déjà Les olives, du soleil dans lu cuisine.

Tout est bon dans la tomate

Tout est bon dans la tomate

Des cahiers de cuisine pratiques et complets (40 recettes par ouvrage), riches monographies dédiées chacune à un légume.

Vous apprécierez ces recettes


Terrine de saumon et sauce mousseline orange et ciboulette

Terrine de saumon et sauce mousseline orange et ciboulette

Une terrine de poisson pour une entrée festive et cette recette se prépare à l'avance .

Asperges blanches des Landes sauce mousseline ciboulette

Asperges blanches des Landes sauce mousseline ciboulette

Blanche, violette ou verte, l’asperge est un légume de saison qui se respecte, elle se savoure uniquement au printemps.

Fraisier crème mousseline

Fraisier crème mousseline

Fraisier crème mousseline fraisier crème mousseline, bonjour ! Avec toutes les belles fraises sur le marché, impossible de résister à un bon fraisier crème mousseline un dessert fruité bien frais comme je les aime ! Alors je me suis laissée tenter par.

Terrine de crabe sauce ciboulette (compact cook pro)

Terrine de crabe sauce ciboulette (compact cook pro)

Recette Terrine de crabe sauce ciboulette (compact cook pro) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Terrine de saumon frais asperges et ciboulette

Terrine de saumon frais asperges et ciboulette

Une recette authentique et de saison qui se mange sans faim.

Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au  vin blanc. RÉALISÉE AU COURS DE CUISINE AU VIN AVEC LE CHEF NORBERT TARAYRE POUR LA VILLAGEOISE EN CUISINE)

Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc. RÉALISÉE AU COURS DE CUISINE AU VIN AVEC LE CHEF NORBERT TARAYRE POUR LA VILLAGEOISE EN CUISINE)

Un plat que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine ) Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc .

Salade alcaline : 6 légumes, pâtes et sauce mousseline

Salade alcaline : 6 légumes, pâtes et sauce mousseline

Une salade alcaline complète et printanière !  Mousseline ? Vous avez dit mousseline ? Ce n'est pas de la purée ? :-) Bah non ! ;-) C'est une mayonnaise maison avec le blanc de l'œuf monté en neige incorporé.

Terrine surimi à la ciboulette super facile

Terrine surimi à la ciboulette super facile

Une savoureuse terrine super simple à réaliser qui ravira les petits et les grands autour de la table.

Terrine aux saumons frais et fumé à la ciboulette

Terrine aux saumons frais et fumé à la ciboulette

Les fêtes de Pâques approchent à grands pas et, pour l'occasion, je vous propose une entrée festive - une belle terrine de poisson.

Gâteau mousseline à l'orange - Recettes facile - Recette Mixte

Gâteau mousseline à l'orange - Recettes facile - Recette Mixte

Gâteau mousseline à l'orange, une recette de beignet américain très parfumé, Cuisine : Américaine , Temps de cuisson : 1 heure 5 minutes .

Chiffon cake - un délicieux gâteau mousseline à l'orange

Chiffon cake - un délicieux gâteau mousseline à l'orange

Chiffon cake , un délicieux gâteau mousseline à l'orange ultra moelleux pour votre goûter , voila la recette facile à faire à la maison.

Brioche mousseline brioche légère

Brioche mousseline brioche légère

Brioche mousseline brioche légère, recette brioche mousseline très légère, facile et moelleuse, brioche mousseline au thermomix ou pétrin.

Terrine de thon faisselle et ciboulette

Terrine de thon faisselle et ciboulette

Recette Terrine de thon faisselle et ciboulette proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel au piment d'Espelette cuit à l'Omnicuiseur

Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel au piment d'Espelette cuit à l'Omnicuiseur

Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel au piment d'Espelette cuit à l'Omnicuiseur

TERRINE AUX DEUX SAUMONS : frais et fumé et à la ciboulette   (thermomix)

TERRINE AUX DEUX SAUMONS : frais et fumé et à la ciboulette (thermomix)

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Papilles et Pupilles Ingrédients : Pour une terrine (26 x 11 cm) : 450 g de saumon frais (sans peau, sans arrête) coupé en gros dés 3 oeufs 25o g de crème fleurette 1 pincée de sel (pas trop, il y a le.

Mousseline de Saint Jacques sauce cressonnière

Mousseline de Saint Jacques sauce cressonnière

Recette réalisée à l'atelier cuisine du cercle de la Villa à Draveil (Essonne) le vendredi 13 mai 2011 Mousseline de Saint-Jacques sauce cressonnière Recette originale de Michel Guérard que j’ai adaptée Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Mousseline de.

TERRINE DE CHÈVRE À LA CIBOULETTE

TERRINE DE CHÈVRE À LA CIBOULETTE

J'ai testé cette recette de terrine toute blanche, sans cuisson et très vite prête, et je ne le regrette pas.

Mousseline et étuvé de carottes & pommes de terre, à l'orange et au safran

Mousseline et étuvé de carottes & pommes de terre, à l'orange et au safran

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.