Provençale
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Confidences d'une cuisinière provençale
L'aioli, la bouillabaisse, le tian d'épinards, l'omelette d'olives, la salade des champs, la rouelle de porc à l'étouffée, la soupe au pistou (de basilic ou autre), le ratafia de cerises et bien d'autres : autant de recettes qui font rêver ! Surtout quand elles sont racontées par la savoureuse Simone Chamoux à qui l'on doit déjà Les olives, du soleil dans lu cuisine.
Cuisiniere provencale
«La cuisinière provençale » s'adresse aux vrais amateurs de cuisine.
Truffes, vins et vignerons du luberon - portraits et recettes
photographe, né dans le vaucluse, habite ménerbes avec sa famille.
Les 13 desserts provencaux - une coutume en mouvement
semer le blé le jour de la ste barbe, parcourir en famille la colline en quête de la mousse épaisse et de la verdure qui décoreront la crèche, acheter le nougat, les dattes, figues et autres exquises friandises qui garniront la table calendale lors de la veillée du 24.
Mes recettes de provence
La gastronomie de notre belle Provence a fait le tour du monde.
Cuisine au pastis, à l'absinthe et liqueurs de provence
La cuisine provençale est une cuisine du soleil où l'huile d'olive, les légumes et les plantes ont un rôle prépondérant.
Cuisine au mas des pialons
Cet ouvrage est un livre de cuisine, vous y trouverez les classiques de la cuisine provençale comme l'aïoli, la soupe au pistou, l'aigo boulido, le nougat.
De l'huile et de l'olive - recettes de chefs
Arbre emblématique du bassin méditerranéen, l'olivier délimite par sa présence la région provençale.
Decouverte des herbes de provence
Ce livre de gilbert fabiani est une invitation et une découverte.
Tout est bon dans la courgette
Des cahiers de cuisine pratiques et complets (40 recettes par ouvrage), riches monographies dédiées chacune à un légume.
Lettres de ma cuisine
Il y a bien longtemps que l'auteur de ces lettres à sa fille aînée, a été surnommé par journalistes et critiques gastronomiques « le Pagnol de la cuisine Française ».
La bonne cuisine provençale
C'est le côté magique de la cuisine méridionale : une poignée de produits de base (l'huile d'olive, l'ail, la tomate, l'aubergine, les herbes aromatiques.
Encyclopédie de la plancha et du barbecue
Avec les premières heures de l'été vient l'irrésistible envie de ravir ses papilles et celles de ses convives d'un savoureux repas de grillades.
Mon marché provençal
Panier au bras, vous faites le tour du marché : les étals des producteurs offrent à profusion les légumes colorés, frais, appétissants et diététiques.
Aquarelles et recettes de provence
Voici un magnifique livre de cuisine provençale avec des recettes anciennes remises au goût du jour par Mireille Goiran.
Le tour de france des bonnes recettes
Réputée pour être l'une des meilleures au monde, la gastronomie française brille par ses saveurs riches et variées.
Carnet de recettes de provence
Un livre qui rassemble les grands incontournables de la cuisine provençale : des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance, ce recueil regroupe les recettes traditionnelles de Provence.
