Renversantes ! les meilleures pâtisseries de paris racontées par priscilla lanzarotti
Prêts à entrer dans le labyrinthe aux merveilles avec un millefeuille envoûtant, une tarte jasmin/framboise enivrante ou encore un paris-brest déc...
Voir la suite
Tags :
Chou, Dessert, Framboise, Abricot, Pêche, Chocolat, Marron, Basilic, Noix de pécan, Citron, Vanille, Gâteau, Tarte, Fleur d'oranger, Confiture, Pâtisserie, Pistache, Cheesecake, Féve tonka, Fraisier, Litchi, Melon, Rose, Noisette, Chicorée, Pamplemousse, Fruit, Entremet, Tartelette, Paris, Jasmin, Merveilles, Hibiscus, Ile de France, Macaron, Forêt noire, Légume, Pépite, Mille feuilles, Saint honoré, Tourbillon, Paris brest, Maison, Fruit à coque, Pâte
Catégories :
Livre, Desserts, Chocolat, Confitures, Pâtisserie, Tartes, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes
Prêts à entrer dans le labyrinthe aux merveilles avec un millefeuille envoûtant, une tarte jasmin/framboise enivrante ou encore un paris-brest décadent ?
Passionnée de pâtisserie et de littérature, Priscilla a arpenté toutes les pâtisseries de Paris à la recherche de la pépite rare.
Chaque jour, la gourmande épicurienne partage ses découvertes et recommandations sur les réseaux sociaux, parfois à la radio ou à la télévision.
Dans ce livre, elle nous dévoile sa scrupuleuse sélection des meilleures pâtisseries de Paris en y ajoutant des descriptions lyriques qui promettent de faire chavirer nos sens.
Les photos sont prises sans artifices, pour refléter l'aspect brut et authentique des pâtisseries telles qu'on les trouve en vitrine.
En étroite collaboration avec les Chefs, elle partage leurs recettes et leurs secrets, afin de nous permettre de les reproduire à la maison et d'éprouver à notre tour les mêmes sensations.
Dans cette chasse au trésor, retrouvez : Le Kash'Noisette de Cyril Gaidella ;Le millefeuille de Matthieu Carlin ;L'opéra de Jérémy Del Val ;Les macarons de Mélanie L'Héritier et Arnaud Mathez ;La tarte aux pétales de pamplemousse rose de Hugues Pouget ;L'éclair noisette de Adèle Doublet ;Le Cakissime® de Nicolas Bernardé ;Le paris-brest de Kevin Lacote ;La tarte au citron de Benoît Castel ;L'entremets délice de Nicolas Cloiseau ;La tarte Verlet de Carl Marletti ;Le baba à l'Armagnac & sa confiture de vieux garçon de Julien Duboué ;Le chou pistache & hibiscus de Bulliz ;La tarte infiniment vanille® de Pierre Hermé ;La tarte chicorée pécan de Frédéric Tessier ;La forêt noire de Tristan Rousselot ;L'entremets rose, litchi & framboise de Muriel Béal ;Le fraisier de Jeffrey Cagnes ;La tarte chocolat-sarrasin de Nicolas Paciello ;Le tourbillon abricot, citron & basilic de Yann Brys ;La tarte jasmin & framboise de Rémi Bouiller ;La tarte halva & citron de Elio Chaya ;Le cheesecake marron & fleur d'oranger de Sephora Saada ;Le saint-honoré vanille tonka de Julien Delhome ;La tartelette aux pêches de Quentin Lechat ;La tarte pistache de Ludovic Fontalirant ;Le Shahzadeh de Claire Damon ;Le Pim's de Dominique Costa ;Le Caramélon de Mathieu Mandard ;La babka pâte à tartiner chocolat & noisettes de Sarah Amouyal et Emmanuel Murat ;
Caractéristique du produit
Editeur : First
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 9.09447 x 6.10235 x 0.74803 cm
Date de publication : 05/11/2020
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : broché
Dimensions : 9.09447 x 6.10235 x 0.74803 cm
Date de publication : 05/11/2020
Nous vous recommandons ces produits
Fruits
Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable.
Petits plats made in france - le meilleur de nos régions en 40 recettes authentiques & inédites
Ce livre propose de partir à la découverte des trésors culinaires des régions de France.
Je pâtisse avec mon robot pour les Nuls, grand format
Grâce à sa cuve, ses différentes vitesses et ses trois crochets (pétrin, fouet, batteur), votre robot pâtissier est un formidable outil pour monter des oeufs en neige bien sûr, mais aussi pétrir ou foisonner des pâtes et réaliser des pâtisseries ou douceurs sans aucune difficulté ! Des explications ultra simples et courtes, des petites explications techniques sur la chimie de la recette et pourquoi elle est si réussie au robot.
Desserts pâtissiers comme un chef
Un livre de cuisine spécialement conçu pour acquérir des techniques de base de chefs en pâtisserie et réaliser des recettes bluffantes dignes de grands restaurants.
Vous apprécierez ces recettes
Toutes les participations du concours "les tartes en folie"
Toutes les participations du concours “les tartes en folie” toutes les participations du concours “les tartes en folie”, bonjour ! Voilà mes amis, le concours des tartes est à présent terminé et je vous remercie pour toutes vos belles tartes maisons.
Paris-Brest au praliné
Paris-Brest au praliné Une recette pas du tout difficile à faire comme on pourrait le croire, il suffit juste de suivre les étapes.
Grande tarte aux abricots et safran
L’abricot est un fruit originaire de Chine qui sera introduit en Grèce puis en Italie par les légions romaines il y à plus de 2000 ans.
Tarte poire pralinoise
Tarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé.
45 idées de recettes fraîcheur
Au vu des températures qui n’en finissent pas de grimper, je suis à peu près certaine que vous ne rêver que de fraîcheur, je me trompe? Et comme il faut bien manger quand même, je vous ai fait une petit compil’ (ça date pas un peu ce terme? 🤔😅 ) des.
Muffins aux carottes maison : moelleux et savoureux
Les muffins aux carottes maison sont une alternative saine et délicieuse aux pâtisseries industrielles.
Éclair à la framboise et crème fouettée
La pâte à choux est un classique de la pâtisserie : aérienne, moelleuse, elle peut sembler difficile au premier abord, mais lorsqu'on la maîtrise, quel plaisir de voir se dresser choux, religieuses, éclairs, Paris Brest ou St Honoré.
Tarte aux pommes simple
La tarte aux pommes simple est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et son goût fruité.
Comment réaliser des profiteroles au chocolat ?
Les desserts en pâte à chou sont mes préférés : choux à la crème, choux chantilly, Paris Brest, religieuses, éclairs.
Beignet polonais aux pommes
Beignet polonais aux pommes beignet polonais aux pommes, hello / selem à tous !! Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j’ai préparé aux pommes une recette.
Les résultats du concours
Les résultats du concours Voici enfin les résultats du concours des tartes en folie, avec un peu de retard!!! je tenais d’abord à toutes vous remercier pour vos belles tartes et sachez qu’il m’a été très difficile de départager !! c’est pourquoi j’ai.
Un cours à Mastercook9 : Denis Matyasi : Paris-Brest et Saint-Honoré
Bonjour! Enfin je prends le temps de vous raconter ce cours qui date d’acril! Un cours avec Denis Matyasi (que j’avais rencontré au concours macaron), toujours à Mastercook9 à Châteaune…
Mug cake chocolat banane
Mug cake chocolat banane Mug cake chocolat banane, bonjour ! Voilà une idée de mug cake chocolat banane hyper rapide pour une gourmandise prête en moins de cinq minutes !! La mode mug cake est un peu passée, elle avait fait un vrai carton sur le net.
Cakes "crousti " pops à l'orientale pour le concours de Fanie!!
Cake crousti pops Aujourd’hui se sont de délicieux cakes pops à l’orientale avec des amandes, noisettes, pistaches et noix de coco et pour le coté croustillant des crêpes dentelles par ci-par là…et pour la déco des petites fleurs en pâte d’amande avec.
Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche
Lors de ma dernière virée parisienne, je suis passée chez Detout pour un peu de shopping gourmand pour mes prochaines séances de pâtisserie à la maison.
Gâteaux gaufrettes samira tv
Gâteaux gaufrettes samira tv Gâteaux gaufrettes samira tv ,selem et bonjour à tous,je vous propose un nouveau modèle de pâtisserie Algérienne,les gâteaux gaufrettes,de délicieux gâteaux sablées garnies de halwa,cacahuètes et confiture et joliment décorées.
Tartelettes Pistaches Framboises
La pâte spéculoos avec la pistache et les Framboises fraîches un régal !! Pour 5 tartelettes individuelles rondes ou carrées ou 15 mini ou une grande ! Pâte 150 g de spéculoos finement mixés au robot ou dans un sac fermé avec le rouleau à pâtisserie.
Tarte aux pêches et aux amandes
Les prévisions météorologiques sont plutôt optimistes pour ce début de semaine, alors j’en profite pour vous présenter une délicieuse tarte estivale aux pêches.
Histoire de Tartes aux Fruits …
En tant qu'inconditionnelle des tartes sous toutes ses formes je vous propose un petit récapitulatif des différentes tartes aux fruits grand format proposées dans le blog ! Une occasion de me rendre compte que beaucoup de fruits restent absents dans.