Paul Bocuse: The Complete Recipes
Legendary chef Paul Bocuse is the authority on classic French cuisine, with multiple awards, three Michelin stars, and numerous bestselling cookboo...
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Sauce, Soupe, Dessert, Chocolat, Rapide, Cake, Italie, Pâtisserie, Asie, Glace, Bébé, Thaïlande, Japon, Nice, Enfant, Paul Bocuse, Micro-ondes, Basque, Terroir
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Legendary chef Paul Bocuse is the authority on classic French cuisine, with multiple awards, three Michelin stars, and numerous bestselling cookbooks to his name.
In this volume, he shares 500 simple, traditional French recipes for sweet and savory dishes that emphasize the use of fresh, wholesome, and widely available ingredients-from soups to soufflés, by way of terrines, fish, meat, vegetables, cakes, and pastries.
Intended for the amateur home chef-and providing a wealth of inspiration for the experienced cook, too-these recipes are designed to be prepared with ease at home, allowing readers to recreate and reinterpret iconic mainstays of French cuisine in their own kitchen.
In this volume, he shares 500 simple, traditional French recipes for sweet and savory dishes that emphasize the use of fresh, wholesome, and widely available ingredients-from soups to soufflés, by way of terrines, fish, meat, vegetables, cakes, and pastries.
Intended for the amateur home chef-and providing a wealth of inspiration for the experienced cook, too-these recipes are designed to be prepared with ease at home, allowing readers to recreate and reinterpret iconic mainstays of French cuisine in their own kitchen.
Caractéristique du produit
Editeur : Flammarion
Nombre de page : 784
Présentation : broché
Dimensions : 25.4 x 19.05 x 6.17 cm
Date de publication : 27/11/2012
Nombre de page : 784
Présentation : broché
Dimensions : 25.4 x 19.05 x 6.17 cm
Date de publication : 27/11/2012
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