Levain, mon beau levain

Découvrez le monde magique du levain naturel !L'autrice vous invite à découvrir dans ce livre l'univers extraordinaire du levain, et vous apprend n... Voir la suite

Tags : Dessert, Chocolat, Pain, Rapide, Brioche, Italie, Pâtisserie, Asie, Glace, Levain, Fromage, Croustillant, Japon, Magique, Enfant, Micro-ondes, Viennoiserie

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Gastronomie, Légumes, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Vins - Spiritueux, Brunchs - Réceptions - Buffets, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Épices, herbes, aromates et condiments, Pain, Cuisine familiale, Cuisiner pour une personne, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Micro-ondes, Asie, Europe, Chocolat, Crêpes et gaufres, Glaces, Pâtisserie, Tartes, Gastronomie et littérature, Guides gastronomiques, Aliments complets, Cuisine chinoise, Cuisine japonaise, Cuisine italienne, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Boulangerie, Brioche, Cuisine salée, Quiches, Pizzas, tartes, cakes

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Description produit

Découvrez le monde magique du levain naturel !
L'autrice vous invite à découvrir dans ce livre l'univers extraordinaire du levain, et vous apprend non seulement à faire votre levain avec seulement deux ingrédients (de l'eau et de la farine), mais aussi à l'utiliser pour préparer de superbes pains croustillants et à la mie bien alvéolée.
Avec plus de 40 recettes de pains, de fougasses, de foccacias, de brioches, illustrées à l'aide de nombreux pas-à-pas et accompagnées de conseils et astuces, lancez-vous avec plaisir dans la boulange !

Caractéristique du produit

Editeur : La Plage Editeur
Format : Illustré
Nombre de page : 168
Présentation : broché
Dimensions : 26.8 x 19.7 x 2.3 cm
Date de publication : 23/02/2022

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