Les vignobles mythiques

Voici un périple de rêve qui vous conduira au coeur des plus grands vignobles de l'ancien et du nouveau monde, de Margaux en Médoc à Napa Valley en... Voir la suite


Description produit


Voici un périple de rêve qui vous conduira au coeur des plus grands vignobles de l'ancien et du nouveau monde, de Margaux en Médoc à Napa Valley en Californie.
À travers 3 continents, ce sont les 7 plus grands pays viticoles et 22 régions prestigieuses qui se découvrent au fil des pages, de la Bourgogne à la Toscane, du Rheingau à la Province du Cap en Afrique du Sud.
Pour mieux percevoir ces contextes géographiques divers, des photos souvent impressionnantes et inédites, beaucoup de cartes, des dessins d'une précision étonnante et pour mieux comprendre, des textes, pour saisir l'histoire et la magie de ces lieux.
Le plaisir de ce livre serait-il de savoir pourquoi quelques rangées de vignes au fil du temps, des hommes et des techniques ont offert à l'humanité cette poignée de vignobles mythiques aux vins sublimes ?

Caractéristique du produit


Editeur : Belin
Présentation : broché

Nous vous recommandons ces produits


Le bouquin de la gastronomie

Le bouquin de la gastronomie

À travers les textes fondateurs de la gastronomie française, Jean Vitaux nous offre une plongée riche, gourmande et rigoureuse dans notre imaginaire culinaire.

Vins d'Exception

Vins d'Exception

Une immersion visuelle et olfactive dans les plus beaux domaines viticoles.

Mon Italie

Mon Italie

Mon Italie, c'est l'histoire d'une grande cuisine par un grand chef.

Lazare

Lazare

Situé en plein coeur de la gare Saint-Lazare, qui dessert la Normandie natale du chef étoilé, Le Lazare est lieu en perpétuel effervescence de 7 heures à 23 heures.

Vous apprécierez ces recettes


Poire belle-dijonnaise (végétalien, vegan) ?

Poire belle-dijonnaise (végétalien, vegan) ?

Dessert de prestige, les poires belle-dijonnaise sont des poires pochées dans du vin, nappées d?un sirop vineux dans lequel se mêlent de la crème de cassis et des épices.

VELOUTE DE LENTILLES CORAIL ET POTIRON (thermomix)

VELOUTE DE LENTILLES CORAIL ET POTIRON (thermomix)

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette trouvée sur le site Cuisine et Vins Ingrédients : 120 g de lentilles corail 100 g d' oignon 1 tranche de potiron (600 g) 100 g de lait de coco 1 cube de bouillon de volaille 600 g d'eau 15 g d’huile d’olive.

Quenelles

Quenelles

Ah, les quenelles de Maman ! Oui, je sais, vous vous direz celui-là il n'a de cesse de mentionner sa mère.

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

Le Bœuf bourguignon est une recette de bœuf cuit dans le vin rouge, qui nous vient de Bourgogne (Sans blague !) Cette façon de cuire la viande la rend très tendre et savoureuse.

Les vins de la Vallée de Yakima I Washington

Les vins de la Vallée de Yakima I Washington

Après avoir quitté Seattle (oui oui souvenez-vous de mon précédent article !) nous avons traversé la vallée de Yakima, direction Baker City, l'objectif étant de nous rapprocher progressivement des Parcs Nationaux de l'Ouest Américain, a savoir Grand.

Pourquoi choisir du vin bio

Pourquoi choisir du vin bio

Pourquoi choisir du vin bio ? Dans l’univers des vins, il existe une infinité de saveurs, d’arômes, de cépages… Chaque bouteille est unique.

PAVES DE SAUMON SAUCE AU CHORIZO (thermomix)

PAVES DE SAUMON SAUCE AU CHORIZO (thermomix)

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Kat 293 de l'espace-recettes.

Filets de maquereaux à la moutarde et au vin blanc au barbecue et salade de sarrasin comme un taboulé

Filets de maquereaux à la moutarde et au vin blanc au barbecue et salade de sarrasin comme un taboulé

Le soleil et La chaleur sont revenus sur ma région, alors le barbecue chauffe lui aussi de nouveau dans mon jardin.

Les champs l?huillier chardonnay Bourgogne 2014

Les champs l?huillier chardonnay Bourgogne 2014

Bonjour à tous, Je suis très content de vous présenter ma petite trouvaille du jour.

Steak de courge, sauce marchand de vin (végétalien, vegan) ?

Steak de courge, sauce marchand de vin (végétalien, vegan) ?

Taillée en un large et épais palet, nimbée d'une sauce vineuse échalotée, de couleur rouge sang, la courge butternut se prête à la reproduction du traditionnel steak, sauce marchand vin! Pour construire notre «steak», rien de plus simple: une belle.

MOULES MARINIERES (thermomix)

MOULES MARINIERES (thermomix)

Mon Coup de Coeur du dimanche est une recette de LSgirl67.

Oeufs en meurette

Oeufs en meurette

    Un autre plat traditionnel en Bourgogne mais qui, hélas, est tombé un peu aux oubliettes sur les tables familiales.

A la découverte des vins du monde …

A la découverte des vins du monde …

Hier, nous avons encore passé un excellent moment entre bloggueuses à découvrir les vins du monde produits par la société Jacques et François Lurton.

Les œufs en meurette - Cuisiner à ma façon

Les œufs en meurette - Cuisiner à ma façon

Les œufs en meurette, plat traditionnel de la cuisine bourguignonne à base d’oeufs pochés et de sauce meurette ( sauce bourguignonne ).

Coq à la gardiane

Coq à la gardiane

J'ai acheté quelques morceaux de coq sans trop savoir comment j'allais les cuisiner, bien souvent je le cuits au vin de Bourgogne, ou au Riesling d'Alsace ou au cidre pour en faire une recette soit Bretonne soit Normande ou parfois à la bière pour en.

Croûte au fromage (végétalien, vegan) ?

Croûte au fromage (végétalien, vegan) ?

Rustiques et délicieuses, les croûtes sont des tranches de pain dorées au four ou poêlées, typiques de la Franche-Comté.

TARTE AUX ESCARGOTS ET A LA CREME DE COCO (thermomix)

TARTE AUX ESCARGOTS ET A LA CREME DE COCO (thermomix)

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Miss Cocotte Miss Cocotte et ses Petits Ingrédients : 72 escargots 2 échalotes 1 oignon 30 g de beurre d'ail 1 filet de vin blanc 3 oeufs 1 pâte feuilletée 200 g de crème de coco 200 g de crème Sel ,.

Kiflice

Kiflice

J'ai une famille.

Bourguignon de seitan (boeuf bourguignon vegan) ?

Bourguignon de seitan (boeuf bourguignon vegan) ?

Plat emblématique de la province dont il se revendique, le bourguignon de seitan (b?uf bourguignon) est une estouffade de morceaux de viande (végétale) mijotée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée d?une garniture de champignons et de petits oignons,.

Crevettes orientales

Crevettes orientales

  Pour 4 personnes : 700 g de crevettes décortiquées 4 CS d'huile d'olive 2 CS de sauce soja 2 Cs de vinaigre de vin blanc 1/2 cc de gin.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.