Le saké de a à z : introduction au saké japonais

Haricots verts à la sauce sésame

Dans un petit restaurant japonais que j'aime beaucoup, le Sake Lover (83 rue de Turbigo à Paris) que j'adore, la nourriture est traditionnelle et vous n'y trouverez que des plats excellents.

Source: La cuisine de Bernard

Salon du Saké 2018

Salon du Saké 2018 Début octobre, a eu lieu la 5ème édition du Salon européen du saké et des boissons japonaises.

Source: A Prendre Sans Faim

Cuisses de canard à la japonaise

Les ingrédients de la sauce teriyaki, mirin, saké et gingembre, se combinent harmonieusement aux saveurs de l’orange et ajo.

Source: La cuisine de Messidor

Kaikan Fizz : Un Cocktail Traditionnel Japonais

Le Kaikan Fizz est un cocktail emblématique du Tōkyō Kaikan, alliant élégance et nostalgie, rappelant étrangement la boisson à base de yaourt sucré appelée Calpis.

Source: Cocktails Road

Sauce Teriyaki

On peut réaliser la sauce sans vin ( Saké ou blanc) si on le souhaite.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Cool Akita 2017 in Paris

Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).

Source: A Prendre Sans Faim

C'est bon le Japon! Le salon en pas à pas en photos

C'est bon le Japon! Le salon en pas à pas en photos Hier, j'ai été visiter le Salon "C'est bon le Japon" à Paris (4ème) en famille et je n'ai pas été déçue.

Source: A Prendre Sans Faim

Oyakodon vegétarien (Bol de Poulet Veggie et d’œufs)

親子丼 Oyakodon végétarien est une adaptation du traditionnel bol de poulet et d’oeufs.

Source: Je cuisine donc je suis

Bœuf & Aubergines à la Japonaise | Je cuisine donc je suis

Sauté de boeuf et abubergines préalablement marinés dans une sauce à base de tamarin, sauce soja, mirin, huile de sésame.

Source: Je cuisine donc je suis

Sushis

Sushis Une seule règle pour faire ses propres sushis comme au restaurant japonais : avoir du poisson bien frais.

Source: A Prendre Sans Faim

Porc au gingembre (shogayaki)

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Source: une aiguille dans l' potage

Yakitori de Poulet (Japon)

Ingrédients pour 4 personnes: .

Source: Silvia en Cuisine…

Wok de légumes verts à la française

Après ces dernières semaines, remplies de gâteaux d’anniversaires, repas de familles et apéros entre amis, j’avais envie ce soir d’un repas sain, goûteux et nourrissant.

Source: cuisine lifestyle

[Japonaiseries] Le Saké Français Wazake

Vous avez déjà goûté du Saké Japonais ? Je ne vous parle pas du Saké Chinois qui est servi dans les restaurants en fin de repas, que l'on appelle également Meiguilujiu, et qui est une liqueur de riz traditionnellement parfumée à la rose, mais la version.

Source: Audrey Cuisine

Porc shogayaki, porc sauté au chou et au gingembre

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Source: une aiguille dans l' potage

Brochettes yakitori

Recette N°562 Ingrédients pour 6: 600 g d'aiguillettes de poulets 2 c à soupe de graine de sésame 30 g de gingembre râpé 4 gousses d'ails écrasées 10 cl de sauce soja (ou à défaut nuo-mâm) 10 cl de saké (ou de vodka) 10 cl d'huile d'arachide 1 c à café.

Source: Les plaisirs de la bouche